Pie na kalabasa na may semolina
Pinagmulan ng resipe
Ang kalabasa ay isa sa mga pinakamatandang gulay na itinatanim ng mga tao. Malawakang ginagamit ito sa mga lutuin sa buong mundo, mula Amerika hanggang Europa at Asya. Ang mga pumpkin pie ay lalong popular sa Hilagang Amerika, kung saan madalas itong iniuugnay sa mga pista opisyal sa taglagas tulad ng Thanksgiving.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Kalabasa
-
Semolina
-
Kefir
-
Asukal
-
Powder ng pagbe-bake
-
Lemon zest
Sirop
-
Asukal
-
Tubig
-
Katas ng lemon
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Sandok
- shoulder blade
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
Ang kalabasa ay isang masarap at mayaman sa sustansya na gulay, perpekto hindi lamang para sa mga pangunahing putahe kundi pati na rin para sa matatamis na inihurnong pagkain. Ang pumpkin pie-casserole na ito na may semolina at kefir ay mainam na almusal o hapunan para sa buong pamilya. Masarap din itong ihain lalo na sa pagkain ng sanggol.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkurin ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2:
Magdagdag ng isang baso ng semolina.
Hakbang 3:
Ibuhos sa isang baso ng kefir.
Hakbang 4:
Idagdag ang asukal at baking powder. Haluing mabuti.
Hakbang 5:
Kudkurin ang balat ng isang lemon sa timpla. Haluin.
Hakbang 6:
Lagyan ng mantekilya ang isang kaserola, ibuhos ang pinaghalong kalabasa at pakinisin ito.
Hakbang 7:
Maghurno ng 30-35 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 8:
Maglagay ng asukal sa isang kaserola, lagyan ng tubig at katas ng isang lemon. Haluin.
Hakbang 9:
Lutuin ang syrup hanggang matunaw ang asukal.
Hakbang 10:
Alisin ang pumpkin pie mula sa oven at agad na ibuhos ang mainit na sugar syrup dito.
Hakbang 11:
Palamigin nang lubusan ang pie, gupitin sa mga piraso at ihain kasama ng sour cream.
Mga tip sa pagluluto
Bago kudkurin ang kalabasa, balatan ito at hiwain sa mga pirasong madaling gamitin.
Mas mainam na pumili ng kefir na walang taba, kung hindi man ay magiging matubig ang pie.
