Klasikong sopas na may pinatuyong porcini mushroom
Pinagmulan ng resipe
Kahit na matapos na ang panahon ng "tahimik na pangangaso," maaari mo pa ring masiyahan sa isang masagana at masarap na sopas ng kabute sa loob ng mahabang panahon kung iyong patuyuin ang iyong mga tropeo para magamit sa hinaharap. Ang sopas na may pinatuyong kabute ay kasing sarap ng sariwang sopas ng kabute. Gawin ang simple at masarap na ulam na ito na magpapainit sa iyo sa lamig at magbibigay sa iyo ng enerhiya.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinatuyong kabute
-
Perlas na sebada
-
Patatas
-
Sibuyas
-
Karot
-
Langis ng oliba
-
Asin at paminta
-
Tubig
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Palayok
- Takip
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Idagdag ang babad na perlas na barley sa kumukulong tubig at lutuin ng 20 minuto.
Hakbang 2:
Hiwain ang patatas sa tadtarin at idagdag sa sopas.
Hakbang 3:
Magdagdag ng pre-babad at bahagyang tinadtad na pinatuyong mushroom at lutuin ng 30 minuto.
Hakbang 4:
Pinong tadtarin ang sibuyas, gadgarin o hiwain ang mga karot sa manipis na piraso at igisa sa isang kawali na may langis ng oliba.
Hakbang 5:
Idagdag ang mga pritong gulay sa sopas, haluin, magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa.
Hakbang 6:
Patayin ang apoy at hayaang natatakpan ang sopas.
Hakbang 7:
Ihain kasama ng mga sariwang herbs at sour cream.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na ibabad ang perlas na barley nang magdamag, at ang mga pinatuyong kabute sa loob ng 2 oras o kaunti pa.
Huwag lutuin nang sobra ang mga gulay para sa sopas - masisira nito ang lasa.
