Isdang istilo Griyego
Pinagmulan ng resipe
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng isda, langis ng oliba, lemon, at sariwang gulay ay tipikal sa maraming bansang Mediterranean, kabilang ang Greece, Italy, at Spain. Ang mga sangkap na ito ay madaling makuha at ginagamit sa pagluluto sa loob ng maraming siglo. Sa Unyong Sobyet, ang resipe ng isdang Griyego ay naging popular noong dekada 1960. Ito ay inangkop upang umangkop sa mga sangkap na madaling makuha at naging isang tanyag na pampagana sa mga hapag-kainan sa holiday.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Fillet ng isda
-
Langis ng gulay
-
Paminta
-
Asin
Sarsa
-
Matigas na keso
-
Maasim na krema
-
Mayonesa
-
mga kamatis
-
Bawang
-
Mga pampalasa para sa isda
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
- Brush
- Piga ng bawang
Gaya ng madalas na nangyayari, ang tinatawag na "Greek-style fish" ay walang kinalaman sa Greece; sa halip, ito ay nag-ugat sa lutuing Polish. Gayunpaman, ang puting isda na inihurno sa sarsa ng keso, mayonesa, sour cream, at kamatis ay madaling ihanda, masarap, at mukhang napakasarap—ano pa ba ang hahanapin mo?
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Linisin at hiwain ang isda sa mga piraso.
Hakbang 2:
Hiwain nang pino ang kamatis, gadgarin ang matigas na keso at ihalo ang mga ito sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Idagdag ang dinurog na bawang, mayonesa at sour cream. Haluing mabuti.
Hakbang 4:
Magdagdag ng mga pampalasa ng isda at haluin.
Hakbang 5:
Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang baking dish na nilagyan ng mantika, takpan ng inihandang sarsa at maghurno ng 30-35 minuto sa 180 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Ang mga puting isda tulad ng bakalaw, hake, at pollock ay pinakaangkop para sa ulam na ito.
Hiwain ang isda sa mga patag na piraso, tulad ng mga steak.
Gumamit ng matigas, hindi sobrang hinog na kamatis, kung hindi ay magiging lumpia ang mga ito.
