Mullet na istilong Crimean
Pinagmulan ng resipe
Ang mga pamilihan ng isda at mga restawran ng pagkaing-dagat sa Black Sea ay sikat na simula pa noong sinaunang panahon. Ang kasaganaan ng yaman ng Black Sea ay hindi maiiwasang humantong sa pag-unlad ng iba't ibang lokal na lutuing isda. Subukan ang sikat na Crimean-style na stuffed mullet.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mullet
-
Asin
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Kamatis
-
Lemon
-
Berde
Mga adobong sibuyas
-
Mga sibuyas
-
Mint
-
Parsley
-
Suka ng apple cider
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Lusong at halo
Subukan ang Crimean-style mullet—isang mabango at makatas na ulam na may kakaibang lasa na madaling lutuin sa bahay!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Linisin at tanggalin ang laman ng mullet, gumawa ng magkaparehong hiwa sa magkabilang panig ng mga bangkay.
Hakbang 2:
Gilingin ang bawang na may asin sa isang lusong, ibuhos ang langis ng gulay at gilingin muli.
Hakbang 3:
Tadtarin ang parsley, ilagay ito sa mortar at gilingin ito.
Hakbang 4:
Pigain ang katas ng lemon sa isang lusong at gilingin.
Hakbang 5:
Kuskusin ang mga bangkay ng mullet gamit ang inihandang timpla sa loob at labas.
Hakbang 6:
Hiwain ang lemon sa kalahating hiwa at ilagay ang mga ito sa loob ng mga bangkay.
Hakbang 7:
Hiwain ang kamatis sa maliliit na cubes at ilagay sa loob ng isda.
Hakbang 8:
Lagyan ng non-stick mat ang baking sheet, ilagay ang isda dito at i-bake sa loob ng 20-25 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 9:
Hiwain ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, tadtarin ang dahon ng mint at perehil at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 10:
Magdagdag ng suka ng apple cider, asin, kuskusin gamit ang iyong mga kamay at hayaang mag-marinate.
Hakbang 11:
Ihain ang mullet kasama ang mga adobong sibuyas at kaunting katas ng lemon.
Mga tip sa pagluluto
Gilingin nang mabuti ang lahat ng sangkap para sa pag-marinate ng isda sa isang lusong hanggang maging paste.
Bago palamanin ang isda, mas mainam na iwanan ito upang mag-marinate ng 30-40 minuto.
