Matamis at maasim na sarsa ng sili
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Sili
-
Maliit na sili
-
Bawang
-
Asukal
-
Suka 9%
-
Patis
-
Cornstarch
-
Tubig
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kaserola
- shoulder blade
- Blender
- Gunting
Ang klasikong matamis at maasim na sarsa ay karaniwang hindi masyadong maanghang. Ang mga mahilig sa tunay na maanghang at Asian-inspired na ulam ay maaaring subukan ang matamis at maasim na sarsa na may sariwang sili at bawang. Ang anghang ng maanghang na sarsa na ito ay maaaring iakma sa iyong panlasa gamit ang mas maliliit na sili, na mas maanghang kaysa sa mas malalaki.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin ang malalaki at maliliit na sili sa isang blender.
Hakbang 2:
Magdagdag ng bawang, tubig at hiwain.
Hakbang 3:
Ibuhos ang timpla sa isang kaserola, idagdag ang patis, suka, asin, asukal, tubig at haluin.
Hakbang 4:
Pakuluan at hayaang kumulo nang 5 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 5:
Haluin ang almirol sa tubig, ibuhos sa isang kasirola at lutuin ng 2-3 minuto sa mababang init, habang hinahalo.
Hakbang 6:
Palamigin at ilagay sa gravy boat.
Mga tip sa pagluluto
Ihain ang matamis at maasim na sarsa kasama ng karne, manok, at pagkaing-dagat.
Kung mas gusto mo ng mas banayad na sarsa, huwag gumamit ng maliliit na sili.
Tingnan din: Mga recipe ng sarsa
