Keyk na karot
Pinagmulan ng resipe
Noong ika-20 siglo, naging lalong popular ang carrot cake sa Estados Unidos. Ito ay dahil sa mga cookbook at publikasyon na aktibong nagtataguyod ng paggamit ng karot sa pagbe-bake. Noong dekada 1970, ang carrot cake ay naging simbolo ng malusog na pagkain at mga natural na sangkap, na lalong nagpasigla sa popularidad nito.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Itlog
-
Katas ng banilya
-
Stevia
-
yogurt na Griyego
-
Applesauce
-
Ginadgad na karot
-
Mga mani
-
Pasas
-
Harina ng almendras
-
Kanela
-
Powder ng pagbe-bake
-
Soda sa pagbe-bake
Krema
-
Keso ng Philadelphia
-
Katas ng banilya
-
Stevia
-
Dinurog na mani
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Panghalo
- shoulder blade
- Espatula
- Pan na springform 19 sentimetro.
Ang harina at matatamis na pagkain ay pinagmumulan ng paghihirap para sa mga nagmamasid sa kanilang pangangatawan o nagsisikap na magbawas ng timbang. Ngunit hindi mo kailangang isuko ang matatamis na pagkain kasama ng iyong tsaa! Maaari mong palitan ang harina ng trigo ng harina ng almendras, at ang asukal ng mga pamalit sa asukal at mga asukal na matatagpuan sa mga prutas at gulay, tulad ng karot. Subukan ang isang masarap at masustansyang carrot cake na may mga mani at pasas.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Talunin ang dalawang itlog sa isang mangkok, ibuhos ang isang kutsarita ng vanilla extract, magdagdag ng 50 gramo ng pampatamis at talunin ang timpla gamit ang isang panghalo.
Hakbang 2:
Magdagdag ng 80 gramo ng Greek yogurt, 2 kutsarang applesauce at haluin gamit ang mixer.
Hakbang 3:
Kudkuran ang 60 gramo ng karot sa isang pinong kudkuran at idagdag sa isang mangkok.
Hakbang 4:
Magdagdag ng 30 gramo ng mumo ng mani at 20 gramo ng pasas. Haluin gamit ang spatula.
Hakbang 5:
Magdagdag ng 70 gramo ng harina ng almendras, kanela, baking powder, at baking soda. Haluin gamit ang spatula.
Hakbang 6:
Lagyan ng mantekilya o langis ng niyog ang springform pan at ibuhos ang inihandang timpla.
Hakbang 7:
Maghurno ng 25-30 minuto sa 180 degrees, pagkatapos ay alisin sa oven at palamigin.
Hakbang 8:
Ihanda natin ang krema. Maglagay ng 140 gramo ng kesong Philadelphia sa isang mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng vanilla extract at 1-2 kutsarang pampatamis. Haluin gamit ang spatula.
Hakbang 9:
Takpan ang ibabaw ng pie ng cream at pakinisin ito gamit ang isang spatula.
Hakbang 10:
Palamutihan ang gilid ng pie na may mga mumo ng mani at maglagay ng isang malaking strawberry sa gitna.
Mga tip sa pagluluto
Maaari kang gumawa ng sarili mong applesauce o gumamit ng komersyal na pagkain ng sanggol. Sa halip na keso na Philadelphia, maaari kang gumamit ng anumang iba pang mabibiling cream cheese, o kahit na malambot na processed cheese tulad ng Druzhba o Viola.
