Sopas ng kabute na may mga champignon at patatas
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Tubig
-
Mga Champignon
-
Patatas
-
Karot
-
Sibuyas
-
Langis ng gulay
-
Mga dahon ng perehil
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Takip
- shoulder blade
Ang mga champignon ay isang kabute na mahahanap mo sa kahit anong tindahan nang hindi na kailangang pumunta sa kagubatan. Gayunpaman, ang sopas ng champignon ay hindi mas mabango, nakakabusog, at masarap kaysa sa sopas ng ligaw na kabute. Ang paggawa ng klasikong sopas ng champignon ay medyo simple; kahit ang isang baguhang kusinero ay madaling makakagawa nito.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin nang pino ang sibuyas at karot. Ibuhos ang mantika sa isang kaserola, ilagay ang sibuyas at karot, at igisa habang hinahalo sa loob ng 1-2 minuto.
Hakbang 2:
Hiwain ang mga kabute sa malalaking hiwa, idagdag sa kawali at lutuin, habang hinahalo, sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 3:
Hiwain ang patatas sa tadtarin, ilagay sa kawali at haluin.
Hakbang 4:
Ibuhos ang isa at kalahating litro ng tubig at lutuin sa katamtamang init sa ilalim ng takip sa loob ng 10-12 minuto.
Hakbang 5:
Magdagdag ng asin at pinong tinadtad na perehil ayon sa panlasa, haluin at alisin sa apoy.
Mga tip sa pagluluto
Upang maghanda ng klasikong sopas ng champignon, gumamit ng isang makapal na pader na kasirola, dahil ipiprito namin ang ilan sa mga sangkap dito.
Huwag lutuin nang sobra ang mga gulay, kung hindi ay magbibigay ito ng mapait na lasa sa sopas.
Maaaring ihain ang sopas ng champignon na may sour cream.
