Malamig na sopas na Kuksi

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Alisin ang mga lamad mula sa karne ng baka at hiwain ito sa manipis na mga piraso.

Hakbang 2:

Budburan ng mantika ang kawali, ilagay ang karne, at igisa habang hinahalo hanggang maluto. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 3:

Hiwain nang pino ang repolyo at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 4:

Magdagdag ng asin, kalahating kutsarang paprika, kalahating kutsarita ng chili powder, kalahating kutsarang asukal, kalahating kutsarita ng dinurog na bawang, dill, cilantro, isang kutsarang suka ng alak sa repolyo at haluing mabuti gamit ang iyong kamay, habang kinukuskos ang mga pampalasa sa repolyo.

Hakbang 5:

Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing, i-spray ang malinis na kawali na may mantika at iprito ang sibuyas sa loob ng dalawang minuto.

Hakbang 6:

Hiwain ang dilaw na bell pepper sa mga piraso, idagdag sa sibuyas, haluin, iprito ng 2 minuto at alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 7:

Hiwain ang mga sariwang pipino sa kalahati, pagkatapos ay hiwain nang pahaba at ilagay sa isang malinis na mangkok.

Hakbang 8:

Idagdag ang dill, cilantro, kalahating kutsarang asukal, kalahating kutsarang asukal, kalahating kutsarang paprika, asin ayon sa panlasa, kalahating kutsarita ng dinurog na bawang, at kalahating kutsarita ng chili powder sa mga pipino. Haluin gamit ang kutsara.

Hakbang 9:

Basagin ang 4 na itlog sa isang malinis na mangkok, lagyan ng kalahating kutsarita ng asin at haluin nang bahagya gamit ang isang whisk.

Hakbang 10:

Budburan ng mantika ang kawali, ibuhos ang kaunting pinaghalong itlog at iprito hanggang maging manipis na pancake.

Hakbang 11:

Gumawa ng dalawa pang pancake, i-stack ang mga ito nang magkakasama, i-roll ang mga ito na parang roll at hiwain nang manipis.

Hakbang 12:

Paghiwalayin sa mga piraso gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 13:

Pakuluan ang tubig, lagyan ng asin at lutuin ang manipis na pansit ayon sa direksyon sa pakete.

Hakbang 14:

Gamutin ang sariwang pipino at kamatis sa isang malinis na mangkok gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 15:

Magdagdag ng isang kutsarita ng giniling na itim na paminta, kalahating kutsarita ng giniling na sili, kalahating kutsarang paprika, asin ayon sa panlasa, isang kutsarang asukal, dinurog na bawang, parsley, dill, 2 kutsarang suka ng alak, at 100 ml ng toyo. Haluing mabuti.

Hakbang 16:

Magdagdag ng 1 litro ng malamig na tubig, haluin.

Hakbang 17:

Ilagay ang mga pansit sa isang malalim na mangkok, at ilagay ang repolyo, mga piraso ng pritong itlog, karne, at salad ng pipino sa gilid ng mangkok, ibuhos ang sabaw, palamutihan ng hiniwang singsing ng sili at buto ng linga at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Ang salad ng pipino ay maaaring lagyan ng mainit na mantika at pritong sibuyas.

Ito ay isang recipe para sa kuksi sa tag-init. Ang kuksi sa taglamig ay gawa sa kimchi na gawa sa pinaasim na repolyo at mga pampalasa, sa halip na sariwang repolyo. Gayundin, ang kimchi sa taglamig ay gawa sa mainit na likido (kuksi-muri), hindi malamig.

Walang mahigpit na canonical na recipe para sa kuksi, kaya maaari mong gamitin ang iyong imahinasyon.