Mga kabute ng patatas na may sarsa ng bawang

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Balatan ang 2 malalaking patatas, hiwain sa mga cube, ilagay sa isang baking dish at takpan nang mahigpit ng cling film, butasan ito.

Hakbang 2:

I-microwave sa loob ng 7 minuto sa 700 watts.

Hakbang 3:

Suriin ang kahandaan gamit ang isang patpat at durugin nang mabuti ang mga natapos na patatas gamit ang isang masher.

Hakbang 4:

Magdagdag ng 200 g ng potato starch at 150 ml ng tubig sa nagresultang puree at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5:

Bumuo ng mga bola mula sa masa at, pinindot gamit ang leeg ng bote, bigyan sila ng hugis ng mga kabute.

Hakbang 6:

Ilagay ang mga item sa kumukulong tubig at lutuin ng 2.5 minuto, sa panahong iyon dapat silang lumaki.

Hakbang 7:

Maingat na itapon ang mga "kabute" sa isang salaan, banlawan sa tubig na yelo, patuluin muli at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 8:

Budburan ng 0.7 kutsarang dinurog na bawang ang mga "kabute", ibuhos ang 4 na kutsarang toyo, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal, isang kutsarang sili, at isang kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas.

Hakbang 9:

Ibuhos ang 3 kutsarang avocado oil sa isang kaserola at pakuluan.

Hakbang 10:

Ibuhos ang kumukulong mantika sa ibabaw ng mga patatas na may pampalasa, haluin nang marahan upang mabalutan ang mga kabute sa lahat ng panig, at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Kapag minamasa ang masa, dahan-dahang magdagdag ng tubig at haluin hanggang sa maging makinis ang timpla at hindi mabasag kapag hinulma mo ito. Gumamit ng sariwa, pinong tinadtad o dinurog na bawang—mas masarap ito kaysa sa giniling na bawang. Maaari kang gumamit ng ibang mantika sa halip na langis ng abokado.