Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Tadtarin nang magaspang ang sibuyas at karot.

Hakbang 2:

Ilagay ang tinadtad na mga gulay, mackerel, dahon ng laurel, allspice at cloves sa isang kaserola.

Hakbang 3:

Pakuluan ang mga nilalaman ng kawali at lutuin ng 20 minuto.

Hakbang 4:

Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang gelatin at 5 kutsarang tubig.

Hakbang 5:

Alisin ang isda mula sa kawali. Tanggalin ang lahat ng buto mula sa isda at hiwain ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 6:

Salain ang sabaw gamit ang isang pinong salaan.

Hakbang 7:

Idagdag ang gelatin sa sabaw at haluin hanggang sa matunaw ang gelatin.

Hakbang 8:

Ibuhos ang 2 kutsarang sabaw sa mga molde ng aspic at ilagay sa refrigerator hanggang sa tumigas ang sabaw.

Hakbang 9:

Tanggalin ang mga karot mula sa sabaw at perehil.

Hakbang 10:

Ilagay ang mga karot, cranberry, gisantes, at mga herbs sa mga lalagyan. Ibuhos ang sabaw sa mga gulay at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 11:

Ilagay ang tinadtad na isda sa mga lalagyan at ibuhos ang sabaw sa mga ito.

Hakbang 12:

Ilagay ang mga lalagyan sa refrigerator hanggang sa tuluyang tumigas ang jelly.

Mga tip sa pagluluto

Pinakamainam na gawin ang sabaw nang maaga, halimbawa mula sa mga buto ng isda. Gagawin nitong mas masarap at mas malinamnam ang aspic.

Hindi kinakailangang gumamit ng maliliit na lalagyan para sa paghahain, ngunit mas mabilis na maluto ang sabaw at mas magiging marami ang aspic.