Pinalamanan na pulang sili na may feta cheese
Pinagmulan ng resipe
Ang pinalamanang pulang sili ay isang ulam na may maraming baryasyon at karaniwan sa iba't ibang lutuin sa buong mundo. Ang pinagmulan ng resipe na ito ay maaaring masubaybayan pabalik sa mga lutuing Mediterranean at Middle Eastern. Sa mga bansang tulad ng Greece, Turkey, at Italy, ang pinalamanang sili ay kadalasang inihahanda gamit ang iba't ibang palaman, kabilang ang kanin, karne, gulay, at keso. Ang keso na Feta ay isang karaniwang sangkap sa lutuing Greek, kung saan madalas itong idinaragdag sa mga putahe upang magdagdag ng masaganang lasa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pulang matamis na sili
-
Keso na Feta
-
Kesong Gruyere
-
Yogurt
-
Kamatis
-
Bawang
-
Giniling na paminta
-
Mint
-
Parsley
-
Oregano
-
Sarsa ng balsamic cream
-
Langis ng oliba
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Kudkuran
- Brush sa pagluluto
- Lutuing pang-bake
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang bawat paminta nang pahaba at kalahati sa tangkay, nang hindi pinuputol ang tuktok, buksan nang bahagya ang mga nagresultang "pinto" at alisin ang mga buto.
Hakbang 2:
Durugin ang feta cheese gamit ang iyong mga kamay sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Kudkurin ang kesong Gruyere sa parehong mangkok.
Hakbang 4:
Haluing mabuti.
Hakbang 5:
Ilagay ang yogurt sa isang mangkok at haluin muli.
Hakbang 6:
Hiwain nang pino ang isang katamtamang laki ng kamatis.
Hakbang 7:
Hiwain nang pino ang dahon ng parsley at mint.
Hakbang 8:
Dikdikin ang bawang sa isang mangkok at idagdag ang paminta.
Hakbang 9:
Ibuhos ang kaunting olive oil. Haluin.
Hakbang 10:
Buksan muli ang bawat paminta, ilagay ang palaman sa loob at isara.
Hakbang 11:
Ilagay ang mga sili sa isang baking dish, patakan ng olive oil at pahiran nang mabuti.
Hakbang 12:
Budburan ng oregano ang mga sili.
Hakbang 13:
Maghurno sa oven sa loob ng 40-45 minuto sa temperaturang 200 degrees.
Hakbang 14:
Ihain nang may patak ng mantika mula sa kawali, patak ng balsamic cream sauce at budburan ng parsley.
Mga tip sa pagluluto
Sa halip na kesong Gruyere o sa bersyong Griyego nito, ang Graviera, maaari mong gamitin ang kesong Edam o Maasdam.
Pinakamainam na gumamit ng Greek yogurt, siyempre, nang walang anumang mga additives o sweeteners.
Madaling gawin ang balsamic cream sauce nang mag-isa: ibuhos lang ang balsamic vinegar sa isang kaserola, pakuluan, hinaan ang apoy, at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa mabawasan ang dami nang limang beses.
