Buckwheat porridge na may repolyo at sibuyas
Pinagmulan ng resipe
Ang lugaw na gawa sa buckwheat ay isang nakakabusog at mababang calorie na ulam. Ito ay isang magandang pinagmumulan ng iron at iba pang kapaki-pakinabang na micronutrients, at may mababang glycemic index, kaya isa itong dietary food. Mura rin ito at madaling makuha. At kapag pinagsama mo ang tipikal na lugaw na ito sa Russia sa isa pang sikat at murang ulam—ang steamed cabbage—ang resulta ay sadyang masarap!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Bakwit
-
Tubig
-
Puting repolyo
-
Mga sibuyas
-
Karot
-
Langis ng gulay
-
Mantikilya
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Asukal
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Takip
- Pan
- shoulder blade
- Kudkuran
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang bakwit sa isang kasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng asin at pakuluan.
Hakbang 2:
Haluin, takpan at lutuin ng 20 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 3:
Tadtarin nang pino ang sibuyas.
Hakbang 4:
Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ang sibuyas at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto.
Hakbang 5:
Kudkuran ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, idagdag sa kawali, haluin at iprito sa loob ng 3 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 6:
Hiwain nang pino ang repolyo at ilagay sa kawali.
Hakbang 7:
Magdagdag ng asin, haluin nang bahagya, takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 8:
Haluin, idagdag ang asukal, paminta at tubig, haluin muli, takpan at hayaang kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 9:
Haluin at patayin ang kalan.
Hakbang 10:
Haluin ang lutong bakwit, idagdag ang mantikilya at hayaang matunaw.
Hakbang 11:
Idagdag ang nilagang repolyo sa bakwit, haluin, patayin ang kalan, takpan ng takip at iwanan ng 10 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Banlawan ang bakwit bago lutuin, lalo na kung ito ay matagal nang nakaimbak.
Huwag lutuin nang sobra ang sibuyas, kung hindi ay magiging mapait ang lasa nito.
Mahusay na resipe.
Isang napakasarap na recipe, mura at madaling ihanda.
Mas simple at mas malusog ito. Ang mga proporsyon ay ang mga sumusunod: 1 tasa ng repolyo, 1 tasa ng banlawan na bakwit, 1 tasa ng tinadtad na sibuyas, 1 tasa ng ginadgad na karot. Ilagay ang mga sangkap sa isang kaldero sa ganitong pagkakasunod-sunod, kasama ang 1/2 tasa ng mantika at 2 tasa ng tubig. Huwag haluin. Bawasan ang apoy at lutuin sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay alisan ng takip at haluin. Maaari kang magdagdag ng asin ayon sa panlasa, magdagdag ng mantikilya, o, kung naghahain ka ng sausage para sa iyong asawa, ang isang bouillon cube ay isang murang opsyon!
