Malambot na keyk na espongha
Pinagmulan ng resipe
Kung plano mong maghurno ng sponge cake, lalo na iyong may maraming patong, kailangan mo ng tunay na malambot at malambot na sponge cake na pupuno nang tuluyan sa kawali nang hindi naguguho. Maghurno ng malambot na sponge cake gamit ang aming recipe, at pagkatapos ay hayaang lumipad ang iyong imahinasyon!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog
-
Asin
-
Asukal na banilya
-
Asukal
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Panghalo
- Salain
- Pelikula
- Hugis 22 cm.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin at talunin gamit ang panghalo sa loob ng kalahating minuto.
Hakbang 2:
Magdagdag ng vanilla at regular na asukal at patuloy na haluin hanggang sa maging malambot at mahangin, 8-10 minuto.
Hakbang 3:
Idagdag ang baking powder sa harina at dahan-dahang salain ito sa binating itlog. Haluin sa isang direksyon gamit ang whisk o spatula.
Hakbang 4:
Lagyan ng parchment paper ang ilalim ng kawali at ibuhos ang batter dito. Pakinisin nang bahagya ang ibabaw.
Hakbang 5:
Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 6:
Hayaang lumamig ang natapos na sponge cake nang mga 10 minuto, patakbuhin ang gilid gamit ang matalim na kutsilyo, tanggalin ang kawali at ibalik ito sa isang wire rack upang ganap na lumamig.
Hakbang 7:
Balutin ang biskwit sa pelikula o isang bag at ilagay ito sa refrigerator.
Mga tip sa pagluluto
Kung hindi masyadong malakas ang iyong mixer, paghiwalayin ang mga itlog sa puti at pula ng itlog at haluin ang mga ito nang hiwalay gamit ang kalahati ng dami ng asukal, at pagkatapos ay pagsamahin.
Dapat na napainit nang mabuti ang oven bago pa man maluto ang iyong masa.
Upang maalis ang mga bula ng hangin, maaari mong haluin ang masa gamit ang isang kahoy na stick sa isang spiral mula sa gitna hanggang sa gilid.
