Malusog na pancake

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok ng blender at basagin ang itlog.

Hakbang 2:

Idagdag ang harina, protina, cornstarch, baking powder at vanilla extract.

Hakbang 3:

Haluin ang lahat ng sangkap hanggang sa maging makinis.

Hakbang 4:

Magdagdag ng kumukulong tubig at haluin muli.

Hakbang 5:

Painitin ang kawali at pahiran ito ng mantika ng gulay.

Hakbang 6:

Ibuhos ang isang bahagi ng batter sa kawali at mabilis na ikalat ito sa ilalim, ikiling ang kawali.

Hakbang 7:

Iprito ang pancake sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown ang isang gilid.

Hakbang 8:

Dahan-dahang ibaliktad ang pancake gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang panig.

Hakbang 9:

Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato. Ulitin ang mga hakbang 5–9 hanggang sa maubos ang batter.

Hakbang 10:

Ihain ang mga PP pancake nang mainit kasama ang syrup, jam o sour cream.

Mga tip sa pagluluto

Para sa mas maayos na konsistensya ng masa, siguraduhing gumamit ng blender—makakatulong ito sa pag-alis ng mga bukol.

Kapag nagprito, gumamit ng katamtamang init - ang sobrang init ay maaaring magdulot ng pagkasunog.

Kung ang masa ay tila masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Para sa mas maanghang na lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting vanilla sugar sa masa.

Gamitin ang tamang spatula. Pumili ng manipis at nababaluktot na spatula na may bilugan na mga gilid. Madali itong madulas sa ilalim ng pancake nang hindi ito nasisira.

Baligtarin nang may kumpiyansa. Kapag luto na ang pancake, mabilis at matatag itong iangat gamit ang spatula at maingat na baligtarin. Huwag matakot—sa pamamagitan ng pagsasanay, magiging madali ito.