Mga pancake na strawberry
Pinagmulan ng resipe
Ang mga strawberry pancake ay isang sikat na ulam na pinagsasama ang mga tradisyon ng mga lutuing Ruso at iba pang Slavic. Ang pinagmulan ng mga pancake ay nagsimula pa noong sinaunang panahon, kung kailan inihahanda ang mga ito bilang simbolo ng araw at tagsibol, dahil ang kanilang bilog na hugis ay kahawig ng solar disk. Sa kasalukuyan, ang mga strawberry pancake ay matatagpuan hindi lamang sa Russia kundi pati na rin sa ibang bansa. Inihahanda ang mga ito gamit ang iba't ibang palaman, mula sa mga sariwang berry hanggang sa jam o cream, na ginagawa itong isang maraming gamit na panghimagas. Ang mga pancake na ito ay kadalasang inihahain kasama ng sour cream o whipped cream.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Itlog
-
Pulot
-
Gatas
-
Langis ng gulay
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
-
Asin
-
Pangkulay ng pagkain
-
Strawberry
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Salain
- Whisk o mixer
- Pampit
- Isang bag na may kandado
- Hugis-pusong amag
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gamit ang isang whisk, bahagyang haluin ang itlog, gatas, mantika ng gulay at pulot sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Salain ang harina nang direkta sa pinaghalong sangkap at haluing mabuti.
Hakbang 3:
Magdagdag ng baking powder at ihalo.
Hakbang 4:
Magdagdag ng 2 patak ng pangkulay ng pagkain sa timpla at haluin hanggang sa tuluyang kumalat ang pangkulay, na magbibigay sa masa ng kulay rosas.
Hakbang 5:
Ibuhos ang timpla sa bag at pigain palabas ang lahat ng hangin.
Hakbang 6:
Itali o i-clip ang itaas na bahagi ng bag, mag-iwan ng sulok sa ilalim.
Hakbang 7:
Alisin ang mga tangkay mula sa mga strawberry.
Hakbang 8:
Hiwain ang bawat berry sa kalahati nang pahaba.
Hakbang 9:
Gamit ang cookie cutter, gupitin ang hugis-puso mula sa bawat kalahati ng berry. Mahalaga na ang mga berry ay hindi bababa sa bahagyang mas malaki kaysa sa cookie cutter.
Hakbang 10:
Pagkatapos putulin ang sulok ng dough bag, idiin ang maliliit na pancake sa isang pinainit na kawali.
Hakbang 11:
Iprito ang bawat pancake sa magkabilang panig nang walang langis.
Hakbang 12:
Ipatong ang mga natapos na pancake sa mga salansan ng 4-5 piraso.
Hakbang 13:
Tusukin ang bawat salansan gamit ang palito na may hugis-prutas na parang puso.
Mga tip sa pagluluto
Sa halip na isang bag para sa pagbuo ng pancake, maaari kang gumamit ng culinary syringe
Dahan-dahang initin ang mga pancake sa magkabilang panig, hanggang sa bahagyang maging kayumanggi ang ibabaw. Mapapanatili nitong kulay rosas ang mga ito. Maaari mong lagyan ng parchment paper na hiniwa ayon sa hugis ng kawali ang ilalim ng kawali nang maaga upang maiwasan ang pagdikit ng mga pancake.
Palamutihan ang pancake dish ng dahon ng mint o basil at ihain nang may pagmamahal.
