Mga pancake na may gatas sa isang bote
Pinagmulan ng resipe
Ang paraan ng paggawa ng pancake batter sa bote ay isang modernong pagpapasimple sa pagluluto na umusbong sa panahon ng minimalism, kalinisan, at pagtitipid ng oras sa kusina. Bagama't ang tradisyonal na mga pancake sa Russia ay niluluto sa mga mangkok at mga labangan na gawa sa kahoy sa loob ng maraming siglo, ang life hack na ito ay sumikat noong dekada 2010 dahil sa mga blogger at maybahay na naghahanap ng mga paraan upang maiwasan ang mga bukol at gawing simple ang proseso. Ang paraan ay kinabibilangan ng paghahalo ng lahat ng sangkap nang direkta sa isang plastik na bote na may masikip na takip: iling lamang ito nang ilang segundo, at handa na ang isang makinis na batter. Ito ay lalong maginhawa para sa mga madalas na almusal, pancake ng mga bata, o mga pagpunta sa dacha. Hindi binabago ng recipe ang lasa, ngunit makabuluhang pinapabilis ang paghahanda at binabawasan ang dami ng mga kagamitan sa pagluluto. Sa kasalukuyan, ang "pancake sa bote" ay isang paboritong trick ng mga abalang magulang at mga tagahanga ng praktikal na kusina.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Harina
-
Gatas
-
Mga itlog
-
Asukal
-
Langis ng gulay
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Plato
- shoulder blade
- Hindi dumidikit na kawali
- Bote
Hakbang-hakbang na resipe:
Hakbang 1:
Ibuhos ang gatas at langis ng gulay sa isang plastik na bote.
Hakbang 2:
Magdagdag ng mga itlog, asukal at isang kurot ng asin.
Hakbang 3:
Isara ang bote gamit ang takip at iling mabuti.
Hakbang 4:
Ibuhos ang harina sa bote.
Hakbang 5:
Isara muli ang takip at iling nang mas maigi.
Hakbang 6:
Painitin ang kawali at lagyan ito ng mantika.
Hakbang 7:
Ibuhos ang kaunting batter mula sa bote papunta sa kawali at ipahid ito sa buong ibabaw.
Hakbang 8:
Iprito ang mga pancake sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 9:
Ilagay ang mga natapos na pancake sa ibabaw ng isa't isa at takpan ang mga ito upang hindi matuyo.
Mga tip sa pagluluto:
Gumamit ng malinis na plastik na bote na may masikip na takip (0.5–1 litro). Siguraduhing mahigpit itong sumasara upang maiwasan ang tagas at matiyak na pantay ang paghahalo.
Salain ang harina nang direkta sa bote gamit ang isang funnel. Mababawasan nito ang panganib ng mga bukol at mapayaman ang batter ng oxygen para sa mas malambot na pancake.
Hayaang magpahinga ang masa nang 10-15 minuto. Kahit na nasa loob ng bote, ito ay "mahinog": maaabsorb ng harina ang kahalumigmigan, at ang mga pancake ay magiging mas malambot at mas nababanat.
Dahan-dahang alugin ang bote bago ang bawat pagbubuhos. Maaaring tumigas ang harina; ang mabilis na pag-alog ay makapagbabalik sa lapot nito.
Banlawan agad nang mabuti ang bote pagkatapos gamitin. Mahirap tanggalin ang tuyong masa—pinakamainam na banlawan ito agad ng maligamgam na tubig bago gamitin muli.
