Sopas na Bukhler Buryat
Pinagmulan ng resipe
Ang simple ngunit masustansyang sopas na ito ay isang masaganang sabaw ng tupa na may karne at sibuyas. Mabisa ito para sa mga may hangover, bagama't ang pangalan nito ay walang kaugnayan sa salitang balbal na "bukhlo." Sa kulturang Mongolian, ang "bukhler" ay nangangahulugang "buo," dahil ang karne na ginagamit sa sopas na ito ay pinakukuluan nang hindi hinihiwa-hiwa o hinihiwalay sa buto. Ang patatas at iba pang mga gulay ay minsang idinaragdag sa recipe, ngunit ang tradisyonal na bersyon ay mas simple.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga sibuyas
-
Dahon ng laurel
-
Berde
-
Asin
-
Tubig
-
Kordero sa buto
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Takip
- Skimmer
Subukan mong gumawa ng tunay na sopas na Buryat, bukhler! Ang aming detalyadong recipe na may karne ng tupa at patatas ay makakatulong sa iyo na madaling makagawa ng masarap at nakakabusog na ulam na ito na magiging tampok sa iyong hapag-kainan.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang karne ng tupa at ilagay sa apoy.
Hakbang 2:
Magdagdag ng dalawang buong binalatang sibuyas at lutuin, na may takip, sa loob ng 2-3 oras.
Hakbang 3:
Pinong tadtarin ang dalawa pang sibuyas, idagdag sa kawali at lutuin ng isa pang 5 minuto.
Hakbang 4:
Tadtarin ang mga gulay.
Hakbang 5:
Magdagdag ng dahon ng laurel sa sabaw, magdagdag ng asin ayon sa panlasa, haluin, magdagdag ng mga halamang gamot at lutuin ng isa pang 1 minuto.
Hakbang 6:
Ihain nang mainit kasama ng mga piraso ng karne.
Mga tip sa pagluluto
Ang kordero ay dapat nasa buto, kung hindi, ang sabaw ay hindi magiging mayaman.
Bago ihain, alisin ang buong sibuyas mula sa kawali.
