Borscht ng Kuwaresma
Pinagmulan ng resipe
Hindi kailangan ng papuri o rekomendasyon ang Borscht. Ang sikat, masigla, at masarap na sopas na beetroot na ito, siyempre, ang pinakamasarap sa orihinal, malasa, at masaganang bersyon nito. Ngunit ang borscht ng Kuwaresma ay maaaring gawin nang kasing sarap! Kapag may borscht sa mesa, hindi magmumukhang pabigat ang Kuwaresma o ang pagiging vegetarian.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Sauerkraut
-
Pinakuluang beets
-
Patatas
-
Karot
-
Sibuyas
-
Tomato paste
-
Berde
-
Dahon ng laurel
-
Lemon
-
Asin at paminta
-
Tubig
-
Pinakuluang beans
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Palayok
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan at hiwain ang patatas at sibuyas sa maliliit na cubes.
Hakbang 2:
Kudkuran ang mga karot at beets.
Hakbang 3:
Pinong tadtarin ang mga halamang gamot at gupitin ang lemon sa maliliit na cubes.
Hakbang 4:
Ilagay ang patatas at sauerkraut sa kumukulong tubig. Lutuin ng 15 minuto.
Hakbang 5:
Igisa ang mga karot at sibuyas sa isang kawali.
Hakbang 6:
Idagdag ang tomato paste sa kawali. Haluin at hayaang kumulo nang mahina sa loob ng 3 minuto pa.
Hakbang 7:
Magdagdag ng ginisang gulay, beans, beets, dahon ng laurel, asin at paminta sa kawali.
Hakbang 8:
Magluto ng isa pang 5 minuto.
Hakbang 9:
Magdagdag ng mga herbs at lemon, haluin at lutuin ng isa pang 2 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Kudkuran ang mga gulay sa katamtamang laki ng kudkuran; ang kudkuran na masyadong pino ay magiging lumpia ang mga ito.
Huwag lutuin nang sobra ang mga karot at sibuyas sa kawali – dapat ay lumambot lang ang mga ito.
