Mga pancake ng Lenten na may tubig, walang itlog o gatas

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Magbuhos ng 200 ml ng maligamgam na pinakuluang tubig sa isang mangkok. Magdagdag ng 1-2 kutsarang asukal at kaunting asin at haluing mabuti.

Hakbang 2:

Unti-unting magdagdag ng 150-200 g ng sinalang harina sa likidong pinaghalong, habang patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Hakbang 3:

Magdagdag ng 1 kutsarita ng baking soda at haluing muli.

Hakbang 4:

Dahan-dahang ibuhos ang 200 ML ng kumukulong tubig, habang patuloy na hinahalo gamit ang isang whisk.

Hakbang 5:

Ibuhos ang 2 kutsarang langis ng gulay sa pinaghalong at ihalo.

Hakbang 6:

Hayaang nakababad ang masa nang 10 minuto.

Hakbang 7:

Painitin ang kawali at lagyan ito ng mantika. Ibuhos ang isang sandok ng batter sa kawali at mabilis na ikalat ito sa ilalim, habang ikiling ang kawali.

Hakbang 8:

Iprito ang pancake hanggang sa maging golden brown ang isang gilid, pagkatapos ay maingat na ibaliktad ito gamit ang isang spatula at iprito ang kabilang gilid.

Hakbang 9:

Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato. Ulitin ang mga hakbang 8-11 hanggang sa maubos ang batter.

Mga tip sa pagluluto

Para sa mas maayos na pagkakagawa ng masa, siguraduhing salain ang harina bago idagdag - maiiwasan nito ang mga bukol.

Kapag nagprito, gumamit ng katamtamang init - ang sobrang init ay maaaring magdulot ng pagkasunog.

Bago ang bawat bagong pancake, lagyan ng grasa ang kawali gamit ang vegetable oil - pipigilan nito ang pagdikit.

Kung ang masa ay tila masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.

Ang mga lean pancake na ito ay bagay na bagay sa kahit anong palaman—subukang palitan ang matamis na palaman ng cottage cheese o mushroom.

Ihain ang pancake nang mainit kaagad pagkatapos maluto.

Eksperimento sa dami ng asukal - para sa mas pandiyeta na opsyon, maaari mo itong bawasan o tuluyang alisin.