Lenten Olivier salad na may mga kabute
Pinagmulan ng resipe
Ang resipe na ito ay isang vegetarian na bersyon ng sikat na Russian Olivier salad. Sa halip na karne at longganisa, gumagamit ito ng ginisa na champignon, na nagbibigay ng masaganang lasa ng kabute. Ang salad na ito ay perpekto para sa mga pagkaing Kuwaresma o para sa mga mas gusto ang magaan at masustansyang pagkain.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Karot
-
Mga Champignon
-
Mga adobong pipino
-
Mga sariwang pipino
-
De-latang berdeng gisantes
-
Mayonesa
-
Langis ng gulay
-
Asin at paminta
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Pan
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ihanda ang mga gulay: ilagay ang patatas at karot sa isang supot, takpan ng kumukulong tubig, at i-microwave hanggang lumambot. Balatan at tadtarin nang pino.
Hakbang 2:
Iprito ang mga kabute: hiwain ang mga kabute sa maliliit na cube. Painitin ang kawali na may mantika at iprito ang mga kabute hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3:
Ihanda ang mga pipino: pino ang pagtadtad ng mga adobong pipino.
Hakbang 4:
Alisin ang mga buto mula sa isang sariwang pipino gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay hiwain ito sa mga cube.
Hakbang 5:
Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang lahat ng inihandang sangkap: patatas, karot, pritong kabute, adobo at sariwang pipino, at berdeng gisantes. Magdagdag ng mayonesa at timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Haluing mabuti.
Hakbang 7:
Ihain: Ilagay ang salad sa isang pinggan o plato, palamutian ng dahon ng gulay at ihain.
Mga tip sa pagluluto
Para matiyak na ang mga pritong kabute ay magiging napakasarap hangga't maaari, gumamit ng maraming mantika at iprito ang mga ito sa katamtamang apoy hanggang sa lumabas ang lahat ng likido at maging ginintuang kayumanggi.
Para sa pinakamasarap na lasa, gumamit ng de-kalidad na mayonesa at unti-unti itong idagdag upang maiwasan ang pagiging masyadong mamantika ng salad.
Kung gusto mong gawing mas busog ang salad, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog o ilang matigas na keso.
Para sa mabilis na paghahanda, maaari mong gamitin ang mga nakapirming berdeng gisantes, pagkatapos itong i-defrost.
Para hindi gaanong matubig ang salad, pigain nang bahagya ang sariwang pipino pagkatapos hiwain bago ito idagdag.
Para sa magandang presentasyon, gumamit ng singsing o hulmahan para maayos na mahulma ang salad, gaya ng ipinapakita sa video.
Huwag agad magdagdag ng asin, dahil ang mga atsara ay mayroon nang asin. Tikman ang salad bago ilagay ang pangwakas na dressing.
Ang natapos na salad ay maaaring ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang hayaan itong tumigas at maging mas masarap.
