Salad ng pugad ng kahoy na grouse

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Pakuluan ang mga hita ng manok sa tubig na may asin at hayaang lumamig. Pakuluan at palamigin ang mga karot at itlog. Paghiwalayin ang mga nilagang itlog sa puti at pula ng itlog. Gadgarin ang hilaw at binalatang patatas gamit ang kudkuran ng karot mula sa Korea.

Hakbang 2:

Banlawan ang ginadgad na patatas sa mga tuwalya ng papel hanggang sa maging malinaw at matuyo ang tubig.

Hakbang 3:

Magpainit ng sapat na mantika sa kawali para sa pagprito at iprito ang patatas nang paunti-unti, ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel kapag handa na.

Hakbang 4:

Pinong tadtarin ang sibuyas at iprito hanggang sa maging translucent sa kaunting mantika.

Hakbang 5:

Pakuluan at tadtarin nang bahagya ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa isang kawali kasama ang mga sibuyas at iprito ang lahat nang magkasama, haluin hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6:

Magdagdag ng asin, paminta, haluin at iprito nang isa pang 30 segundo.

Hakbang 7:

Hiwain ang karne ng manok sa maliliit na cubes.

Hakbang 8:

Kudkuran nang hiwalay ang pinakuluang karot, puti ng itlog, at pula ng itlog sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 9:

Ilagay ang karne ng manok sa isang pantay na layer sa isang plato at gumawa ng isang mesh ng mayonesa sa ibabaw.

Hakbang 10:

Maglagay ng isang patong ng karot, pakinisin ito, bahagyang asin at gumawa ng isang mesh ng mayonesa.

Hakbang 11:

Ilagay ang mga pritong kabute sa pantay na layer at gumawa ng isang mesh ng mayonesa.

Hakbang 12:

Ikalat ang ginadgad na puti ng itlog nang pantay-pantay, lagyan ng asin at gumawa ng parang mesh ng mayonesa.

Hakbang 13:

Ilagay ang ginadgad na pula ng itlog sa gitna at gumawa ng butas na may mga gilid dito.

Hakbang 14:

Ilagay ang pritong patatas nang pabilog, nang hindi tinatakpan ang pula ng itlog, at pindutin nang bahagya.

Hakbang 15:

Gumawa ng pugad ng dill sa ibabaw ng pula ng itlog.

Hakbang 16:

Ilagay ang mga itlog ng pugo sa pugad at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Pakuluan ang lahat ng sangkap na kailangang lutuin nang maaga at palamigin.

Ang layer ng mantika sa kawali para sa pagprito ng patatas ay dapat na humigit-kumulang 1.5 cm.

Maaari mong gamitin ang anumang mga kabute - parehong ligaw na kabute at champignon.