Herring sa ilalim ng fur coat na hugis isda

[Herring sa ilalim ng fur coat na hugis isda]

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Pakuluan ang mga beets, karot, at patatas hanggang lumambot. Palamigin, balatan, at gadgarin.

Hakbang 2:

Balatan ang sibuyas at hiwain ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3:

Alisin ang mga buto at balat mula sa herring. Hiwain ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 4:

Ihanda ang gelatin: ibuhos ang mainit na tubig sa pulbos at haluin hanggang sa tuluyang matunaw.

Hakbang 5:

Idagdag ang dissolved gelatin sa mangkok na may mayonesa at ihalo nang mabuti.

Hakbang 6:

Ilagay ang ginadgad na beets sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng kaunting mayonesa na may gelatin, at haluin.

Hakbang 7:

Maghanda ng lalagyan ng isda. Ilagay ang unang patong ng pinaghalong beetroot at mayonnaise at dahan-dahang pindutin ito pababa.

Hakbang 8:

Maglagay ng isang patong ng ginadgad na karot sa ibabaw ng mga beets at lagyan ng mayonesa at gelatin.

Hakbang 9:

Maglagay ng isang patong ng pinaghalong herring at sibuyas sa ibabaw at ipahid sa mayonesa at gelatin.

Hakbang 10:

Tapusin ang pagpupulong gamit ang isang patong ng gadgad na patatas.

Hakbang 11:

Maingat na takpan ang hulmahan ng cling film at ilagay sa refrigerator nang ilang oras upang tumigas.

Hakbang 12:

Bago ihain, maingat na alisin ang salad mula sa kawali at palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga tip sa pagluluto

Magsimula sa makakapal na patong. Ilagay muna ang patatas o karot—mas nananatiling hugis ang mga ito at hindi "nadudulas" nang magkakahiwalay kapag binuo mo ang mga ito.

Palamigin nang mabuti ang lahat ng sangkap. Ang mainit na gulay o itlog ay magpapalabnaw sa mayonesa, na magpapahirap sa salad na gawin itong muli at maging mahirap din itong gawing muli ang hugis ng isda.

Maingat na ipahid ang mayonesa sa mga patong. Pinakamainam na gumamit ng pinong lambat o pastry bag upang maiwasan ang paglabo ng mga gilid at mapanatili ang mga detalye ng "isda."

Gadgarin muna ang mga beets at huwag ihalo sa iba pang mga patong. Pipigilan nito ang buong salad na maging burgundy at mapapanatili ang kaibahan sa pagitan ng mga "kaliskis" at ng katawan ng isda.

Palamutihan ang salad ayon sa tema. Gumamit ng olibo para sa mga mata, gulay para sa mga palikpik at buntot, at beets o caviar para gayahin ang mga kaliskis. Gagawin nitong tunay na maligaya ang presentasyon.

Hayaang nakababad ang salad sa refrigerator nang hindi bababa sa 2-3 oras, o mas mabuti pa, magdamag. Ito ay magbibigay-daan upang lumapot ang mga patong at magbigay-daan para sa maayos na paghiwa (kung kinakailangan).

Ihain sa isang malaki at patag na bandehado. Sa ganitong paraan, ang anino ng isda ay lubos na makikita, na gagawing talagang kaakit-akit ang ulam.