Tinapay na Challah

Subukang gumawa ng mabangong challah gamit ang tradisyonal na resipe ng mga Hudyo! Ang sariwa at ginintuang tinapay na ito ay magiging perpektong karagdagan sa iyong hapag-kainan.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Ilagay ang harina sa isang mangkok ng food processor, idagdag ang dry instant yeast, asukal at haluin.

Hakbang 2:

Talunin ang itlog, idagdag ang canola oil, maligamgam na tubig, at haluin ang masa gamit ang food processor. Magdagdag ng asin habang hinahalo at masahin nang 5 minuto.

Hakbang 3:

Budburan ng harina ang ibabaw at masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 4:

Mag-spray ng mantika sa isang mangkok, ilagay ang masa dito, i-spray ito ng mantika, takpan ng tuwalya at iwanan ng isang oras.

Hakbang 5:

Hatiin ang bola ng masa sa kalahati, igulong ang magkabilang kalahati at hatiin ang bawat isa sa tatlong bahagi.

Hakbang 6:

I-roll ang bawat piraso hanggang maging sausage.

Hakbang 7:

Pigain ang mga dulo ng longganisa sa isang dulo at itrintas ang mga ito, para maisara ang kabilang dulo. Itrintas ang pangalawang tinapay sa parehong paraan.

Hakbang 8:

Ilagay ang challah sa isang baking sheet na may parchment lined, takpan ng tuwalya at hayaang umalsa nang 1 oras.

Hakbang 9:

Pahiran ang challah ng itlog at ihurno sa loob ng 20-30 minuto sa oven na pinainit sa 180 degrees.

Mga tip sa pagluluto

Kung wala kang food processor, maaari mong masahin ang masa sa lumang paraan, sa pamamagitan ng kamay – mas matagal lang ito at mas matrabaho.

Takpan nang mabuti ang mga dulo ng challah upang hindi maghiwalay.