Mini pizza para sa paaralan
Pinagmulan ng resipe
Ang mga mini school pizza ay naging popular sa mga paaralan dahil sa kanilang pagiging simple at sustansya. Ang resipe na ito ay nagbibigay-daan para sa mabilis at maliliit na serving na madaling dalhin sa oras ng recess. Kapansin-pansin, sa Europa, ang mga mini pizza na ito ay kadalasang kasama sa mga cafeteria ng paaralan bilang alternatibo sa mga karaniwang sandwich. Ngayon, maaari mo nang gawin ang pizza na ito sa bahay, inaangkop ito sa iyong mga kagustuhan at idinaragdag ang iyong mga paboritong toppings.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
-
Mainit na tubig
-
Asukal
-
Asin
-
Buhay na lebadura
-
Itlog
-
Harina
-
Mantikilya
Para sa pagpuno:
-
Tomato paste
-
Tubig
-
Sosis
-
Keso
-
Mga adobong pipino
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Tray ng pagbe-bake
- Panghalo
- Pan
- Pan na panghurno
- Pinggan
- malalim na mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, idagdag ang asukal at lebadura, haluin hanggang matunaw at hayaang kumulo ng ilang minuto.
Hakbang 2:
Magdagdag ng asin at itlog at haluin.
Hakbang 3:
Unti-unting idagdag ang sinalang harina, habang hinahalo gamit ang isang kutsara.
Hakbang 4:
Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging elastiko.
Hakbang 5:
Haluin ang tinunaw na mantikilya, patuloy na masahin ang masa sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 6:
Ilagay ang masa sa isang mangkok at takpan ng tuwalya. Iwanan ang masa sa isang mainit na lugar sa loob ng 3-4 na oras upang umalsa.
Hakbang 7:
Ihanda ang palaman: gupitin ang sausage at adobong mga pipino sa maliliit na cubes.
Hakbang 8:
Pagkatapos umangat, hatiin ang masa sa 8-10 pantay na bahagi at bumuo ng maliliit na bola.
Hakbang 9:
Igulong ang bawat bola hanggang maging bilog na flatbread na may kapal na 5-7 mm at ilagay sa isang greased baking sheet.
Hakbang 10:
Paghaluin ang tomato paste sa tubig sa 1:1 proporsyon at pahiran ang bawat flatbread.
Hakbang 11:
Ilagay ang dating inihandang palaman sa ibabaw ng masa.
Hakbang 12:
Budburan ng ginadgad na keso at ihurno sa oven sa 180°C sa loob ng 15 minuto hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 13:
Ihain ang pizza nang mainit.
Mga tip sa pagluluto
Para sa mas malambot na masa, gumamit ng maligamgam na tubig (35-40°C) – ito ang magpapagana sa lebadura.
Kung wala kang atsara, palitan ng sariwang pipino o olibo.
Para sa kalasang taglay, magdagdag ng kaunting tubig sa tomato paste bago ilapat sa masa.
Para matunaw nang pantay ang keso, gadgarin ito sa pinong kudkuran.
Suriin ang pagkaluto ng pizza sa pamamagitan ng pagtingin sa mga gilid: dapat ay ginintuang at malutong ang mga ito.
Pagkatapos i-bake, hayaang lumamig ang pizza sa loob ng 2-3 minuto para hindi ito magkahiwa-hiwalay kapag inihahain.
Itabi ang mga natapos na mini pizza sa isang lalagyang hindi papasukan ng hangin sa refrigerator nang hanggang 2 araw.
