Tandang sa alak

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Lagyan ng olive oil ang isang roasting pan.

Hakbang 2:

Hiwain ang bacon sa tadtarin at iprito, pagkatapos ay alisin sa kawali.

Hakbang 3:

Patuyuin ang mga hita at binti ng manok gamit ang mga tuwalya ng papel at timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig.

Hakbang 4:

Ilagay ang manok sa isang bacon-free roasting pan at i-brown.

Hakbang 5:

Pinong tadtarin ang sibuyas at katamtamang laki ng karot, idagdag sa parehong kawali, timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 6:

Tadtarin ang bawang, idagdag sa kawali at haluin.

Hakbang 7:

Ibuhos ang red wine, sabaw at haluin.

Hakbang 8:

Magdagdag ng isang tangkay ng thyme, idagdag ang manok at pritong bacon.

Hakbang 9:

Ikalat nang pantay ang bacon at takpan.

Hakbang 10:

Matunaw ang mantikilya sa kawali at iprito ang hiniwang mga kabute.

Hakbang 11:

Pagsamahin ang mantikilya at harina sa isang maliit na mangkok, ilagay sa kawali at haluin nang bahagya.

Hakbang 12:

Magdagdag ng mga puting sibuyas at mushroom.

Hakbang 13:

Budburan ng parsley at ihain ang manok na may palamuti at gravy.

Mga tip sa pagluluto

Iprito nang mabuti ang bacon, huwag itong lutuin nang sobra.

Para sa ulam na ito, piliin lamang ang pinakamahusay na uri ng pulang alak, kung hindi, hindi mo makukuha ang "tamang" lasa.