Mga cookies na may chocolate chips
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Harina
-
Cornstarch
-
Itlog
-
Asin
-
Mantikilya
-
Asukal
-
Asukal na kayumanggi
-
Powder ng pagbe-bake
-
Soda sa pagbe-bake
-
Maitim na tsokolate
-
Mga walnut
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Palisin
- shoulder blade
- Mug
Ang mga walnut at chocolate chip cookies na ito ay maaaring mangailangan ng kaunting paghahanda, ngunit madali lang naman itong i-bake ng kahit sino. Ang mga pino at mababangong cookies na ito ay magiging perpektong karagdagan sa anumang tea party!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang 150 gramo ng dark chocolate sa mga piraso.
Hakbang 2:
Basagin o tadtarin ang mga butil ng walnut.
Hakbang 3:
Basagin ang itlog sa isang tasa, lagyan ng asin at haluin.
Hakbang 4:
Ilagay ang cake flour (pinaghalong regular na harina at cornstarch) sa isang mangkok, idagdag ang baking powder, baking soda at haluing mabuti.
Hakbang 5:
Palambutin ang mantikilya gamit ang isang whisk, idagdag ang puti at kayumangging asukal, at haluin hanggang sa ang timpla ay magkaroon ng mala-butil na konsistensya.
Hakbang 6:
Ibuhos ang itlog sa tatlong bahagi, habang hinahalo gamit ang isang whisk.
Hakbang 7:
Salain ang pinaghalong harina sa pamamagitan ng isang salaan papunta sa mangkok kasama ang nagresultang masa.
Hakbang 8:
Haluin ang masa gamit ang spatula gamit ang mga galaw ng paggupit upang makabuo ng mga mumo.
Hakbang 9:
Magdagdag ng tsokolate at mani, haluin nang bahagya, takpan ng pelikula at palamigin sa loob ng isang oras.
Hakbang 10:
Hatiin ang masa sa 6 na bahagi, humigit-kumulang 90 g bawat isa.
Hakbang 11:
Bumuo ng mga magaspang na bola at ilagay sa isang baking sheet na may linyang parchment.
Hakbang 12:
Maghurno sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees Celsius. Dapat ay madaling mabasag ang mga cookies kapag luto na.
Hakbang 13:
Pagkatapos alisin sa oven, hayaang nakalagay ang cookies sa baking sheet nang 15 minuto, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa wire rack para lumamig nang lubusan. Ilipat ang cookies sa isang serving platter at ihain!
Mga tip sa pagluluto
Para maiwasan ang sobrang kapal ng cookies, paghaluin ang regular na harina at cornstarch. Ito ay lilikha ng katulad na produkto sa komersyal na "cake flour" na matatagpuan sa mga tindahan sa ibang bansa.
Sa halip na isang chocolate bar, maaari kang gumamit ng mga yari nang chocolate chips o mumo.
Para sa pagmamasa ng masa, ang mantikilya ay dapat na pinainit sa temperatura ng silid.
Ilagay ang mga bola sa baking sheet sa sapat na distansya mula sa isa't isa, dahil kumakalat ang mga ito habang nagbe-bake.
