Malambot na cookies
Pinagmulan ng resipe
Ang mga malalambot na cookies na kilala natin ngayon ay may mahabang kasaysayan, at ang kanilang mga pinagmulan ay maaaring masubaybayan pabalik sa iba't ibang kultura na gumagawa ng matatamis na pastry.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mantikilya
-
Asukal
-
Itlog
-
Maasim na krema
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Tray ng pagbe-bake
- Tinidor
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hayaang lumambot ang mantikilya o i-microwave ito nang 10-15 segundo.
Hakbang 2:
Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at durugin gamit ang tinidor.
Hakbang 3:
Idagdag ang itlog, asukal, sour cream sa mantikilya at ihalo.
Hakbang 4:
Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok.
Hakbang 5:
Masahin ang masa at ilagay ito sa isang baking sheet.
Hakbang 6:
Gamitin ang iyong mga kamay upang iunat ang masa hanggang sa ito ay umabot sa kapal na 0.7-1 cm.
Hakbang 7:
Gumamit ng tinidor para gumawa ng disenyo sa ibabaw ng masa at ihurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degrees.
Hakbang 8:
Hiwain nang pa-kuwadrado at magsaya.
Mga tip sa pagluluto
Para hindi dumikit ang cookies sa baking sheet, gumamit ng parchment paper. At huwag kalimutang painitin ang oven!
Ang pattern sa ibabaw ay maaaring gawin sa anyo ng "mga diamante", na maginhawa para sa kasunod na pagputol, o sa anumang iba pang paraan (o hindi man lang, ngunit budburan lamang ng pulbos na asukal o pinong gadgad na tsokolate).
