Pie ng Pizzagaina ng Pasko ng Pagkabuhay
Pinagmulan ng resipe
Ang Italian Easter pie, ang Pizzagaina (kilala rin bilang "Pizza Rustica"), ay nagmamarka ng masayang pamamaalam sa Kuwaresma. Bagama't ipinagdiriwang ng karamihan sa mga bansa ang pag-aayuno gamit ang matatamis na pastry, sa Italya, ang hapag-kainan ng Pasko ay laging puno ng pie na puno ng pepperoni, ricotta cheese, at dalawang uri ng cured pork na tinatawag na coppa. Ito ay isang nakakabusog na ulam para sa buong pamilya.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Handa na masa
-
Kesong Ricotta
-
Ginadgad na mozzarella
-
Itlog
-
Pepperoni
-
Kupa
-
Maanghang na kopa
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- panggulong
- Hugis ng mangkok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Painitin ang oven sa 190 degrees.
Hakbang 2:
Tadtarin nang pino ang pepperoni, regular na paminta, at maanghang na coppa.
Hakbang 3:
Ilagay ang ricotta cheese sa isang malaking mangkok, idagdag ang ginadgad na mozzarella, itlog at haluin.
Hakbang 4:
Idagdag ang mga sangkap ng karne at haluin.
Hakbang 5:
Igulong ang inihandang masa at ilagay ito sa kawali. Punuin ang pie ng palaman, igulong ang pangalawang bilog ng masa at takpan ang palaman, habang kinurot nang mahigpit ang mga gilid.
Hakbang 6:
Gumawa ng maliliit na hiwa sa gitna para makalabas ang singaw.
Hakbang 7:
Ihurno sa loob ng 45-60 minuto hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 8:
Palamigin ng 10 minuto bago ihain, ihain nang bahagya kasama ng salad ng sariwang gulay.
Mga tip sa pagluluto
Angkop para sa pie ang isang kawali na hugis mangkok na may diyametrong 22 cm.
Mabibili online ang coppa jerky.
