Kystyby na may patatas
Pinagmulan ng resipe
Noong unang panahon, ang mga tinapay na walang lebadura na nakatiklop sa kalahati at inihurno sa tuyong kawali sa mga nayon ng Tatar ay nilalagyan ng lugaw na dawa, ngunit ngayon ay karamihan na ang mga ito ay nilalagyan ng mashed potato. Kinakain ang mga ito nang isinawsaw sa sour cream o iba pang sarsa, kaya naman ang isang taong mahilig makialam sa buhay ng iba ay tinatawag minsang "kystyby."
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Masa
-
Itlog
-
Maasim na krema
-
Langis ng gulay
-
Mantikilya
-
Asin
-
Asukal
-
Harina
Pagpupuno
-
Patatas
-
Gatas
-
Asin
-
Natunaw na mantikilya
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- panggulong
- Palayok
- Pan
- shoulder blade
- Tolkushka
Gusto mo bang gumawa ng masarap at nakakabusog na kystyby gamit ang patatas? Kasama sa recipe na ito ang sunud-sunod na mga tagubilin na may mga larawan kung paano gumawa ng manipis na flatbread at masarap na palaman ng patatas. Ito ang perpektong ulam para sa hapunan o meryenda ng pamilya!
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Balatan at pakuluan ang mga patatas.
Hakbang 2:
Hatiin ang itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang whisk.
Hakbang 3:
Magdagdag ng sour cream, mantikilya, mantika, asin at asukal. Haluin.
Hakbang 4:
Magdagdag ng harina, masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay, takpan ng plastik na pelikula at mag-iwan ng 15 minuto.
Hakbang 5:
Durugin ang pinakuluang patatas gamit ang isang masher, ibuhos ang pinainit na gatas at tinunaw na mantikilya at durugin muli.
Hakbang 6:
Magdagdag ng asin at haluin muli gamit ang isang masher.
Hakbang 7:
Hatiin ang masa sa 12 piraso at igulong ito sa mga bola.
Hakbang 8:
Budburan ng harina ang ibabaw at igulong nang manipis ang mga pancake.
Hakbang 9:
Iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng 10 segundo sa bawat panig.
Hakbang 10:
Ikalat ang kalahati ng pancake gamit ang mashed potatoes at takpan ito ng kabilang kalahati.
Hakbang 11:
Iprito ang dalawang piraso nang sabay-sabay sa mantikilya sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 12:
Ihain kasama ng kulay-gatas.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na hatiin ang masa sa mga bahagi sa pamamagitan ng paghahati muna nito sa kalahati at paggulong nito sa dalawang sausage.
Takpan ng tuwalya ang mga inihaw na pancake para hindi matuyo.
