Khorovats - Inihaw na mga gulay na istilong Armenian
Pinagmulan ng resipe
Ang Khorovats ay nangangahulugang "pinirito" sa Armenian. Ito ang tawag sa halos anumang Armenian shashlik. Ang mga gulay na khorovat ay kadalasang niluluto kasama ng karne at inihahain bilang pang-ulam. Gayunpaman, maaari rin itong kainin nang mag-isa.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Talong
-
mga kamatis
-
Sili
-
Asin
-
Bawang
-
Mga berdeng sibuyas
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Lattice
- Barbecue
Ang vegetable khorovats ay isang lutuing Armenian na gumagamit ng mga inihaw na gulay sa halip na karne: sili, talong, kamatis, at zucchini. Inihahain kasama ng mga gulay, lavash, at mga sarsa, mainam ito para sa mga vegetarian.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin nang pino ang bawang.
Hakbang 2:
Ilagay ang mga buong gulay sa isang ihawan sa ibabaw ng mainit na uling at lutuin ng 10-15 minuto, habang binabaligtad.
Hakbang 3:
Alisin ang mga gulay mula sa grill at balatan ang anumang nasunog na balat.
Hakbang 4:
Hiwain ang mga gulay sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok.
Hakbang 5:
Tadtarin ang berdeng sibuyas at idagdag sa mangkok.
Hakbang 6:
Magdagdag ng bawang, langis ng gulay, asin at haluin.
Mga tip sa pagluluto
Maginhawang balatan ang mga inihaw na gulay sa isang mangkok ng malamig na tubig.
Alisin ang mga buto mula sa inihaw na bell peppers bago hiwain.
