Tofu omelette

Ang tofu ay isang soy "cheese" na mainam na pinagmumulan ng protina para sa mga vegetarian na hindi kumakain ng itlog o dairy. Bagama't walang lasa sa sarili nito, madali nitong nasisipsip ang anumang lasa. Subukan ang tofu "omelet" na may vegan cheese na gawa sa plant-based milk—isa itong magandang opsyon para sa isang nakakabusog na almusal!

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Balutin ang 300g na bloke ng tokwa sa isang malinis na napkin at pigain ang sobrang tubig.

Hakbang 2:

Ilagay ang tofu sa isang mangkok at durugin gamit ang tinidor.

Hakbang 3:

Tumaga ng isang balahibo ng berdeng sibuyas.

Hakbang 4:

Hiwain ang kalahating katamtamang laki ng karot sa maliliit na cubes.

Hakbang 5:

Idagdag ang harina ng chickpea, 2 kutsarang nutritional yeast, asin, paminta, karot at berdeng sibuyas sa tofu.

Hakbang 6:

Ibuhos ang gatas ng halaman at haluing mabuti.

Hakbang 7:

Lagyan ng mantika ang isang parihabang kawali ng omelette, ilagay ang timpla at iprito sa katamtamang init.

Hakbang 8:

Lagyan ang kalahati ng casserole ng ginadgad na vegan mozzarella at dalawang hiwa ng vegan cheddar para sa toast.

Hakbang 9:

Gumawa ng uka sa gitna ng kaserol gamit ang isang spatula at itupi ito sa kalahati, na tinatakpan ang palaman.

Hakbang 10:

Iprito hanggang sa maging golden brown at malutong at matunaw ang keso.

Mga tip sa pagluluto

Maaaring umorder ng mga vegan cheese online. Kung kumokonsumo ka ng mga produktong gawa sa gatas, maaari kang gumamit ng regular na keso na gawa sa bacterial culture.

Sa halip na isang espesyal na kawali ng omelette, maaari kang gumamit ng isang hugis-parihaba na baking dish, ngunit mag-ingat na huwag masunog ang kaserol.