Omelette na may keso at kamatis

Ang omelet na ito na may kamatis at berdeng sibuyas ay madaling lutuin kahit ng isang baguhang chef, ngunit ito ay tunay na masarap at hindi lamang nakakabusog, kundi nakapagpapasigla rin sa iyong kalooban, na nagdadala sa iyo ng kasariwaan at matingkad na kulay ng tag-init.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hiwain ang mga kamatis sa mga hiwa na 1 cm ang kapal.

Hakbang 2:

Gupitin ang berdeng sibuyas sa mga singsing.

Hakbang 3:

Basagin ang 4 na itlog sa isang mangkok at haluing mabuti gamit ang chopsticks o tinidor.

Hakbang 4:

Magdagdag ng berdeng sibuyas, magdagdag ng 2/3 kutsarita ng asin, timplahan ng paminta at haluin muli.

Hakbang 5:

Painitin ang kawali sa mahinang apoy, ibuhos ang kaunting mantika at tunawin ang isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 6:

Idagdag ang mga kamatis at iprito sa katamtamang apoy sa magkabilang panig, bahagyang lagyan ng asin at budburan ng oregano sa magkabilang panig.

Hakbang 7:

Bawasan ang apoy at ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog.

Hakbang 8:

Budburan ang omelette ng ginadgad na mozzarella at ibuhos ang natitirang pinaghalong itlog, siguraduhing nakalubog nang lubusan ang keso.

Hakbang 9:

Takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 10:

Patakbuhin ang gilid gamit ang spatula, ihiwalay ito mula sa gilid ng kawali, at ilabas ang natapos na omelette sa isang plato.

Hakbang 11:

Budburan ng mga herbs ang omelette at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Gumamit ng non-stick frying pan para maiwasan ang pagdagdag ng sobrang mantika.

Mag-ingat na huwag maluto nang sobra ang mga kamatis; dapat ay bahagyang kayumanggi lamang ang mga ito at hindi dapat maging maitim.

Pagkatapos ibuhos ang mga itlog at sibuyas sa kawali, gumamit ng chopsticks para pantay na maipamahagi ang mga sibuyas.

Kung hindi masyadong pantay ang ibabaw ng omelette, tapikin ito gamit ang spatula.