Espanyol na omelette na may patatas
Pinagmulan ng resipe
Ang Spanish omelette, o Spanish tortilla, ay isang tradisyonal na ulam ng lutuing Espanyol. Ito ay isang malapit na kamag-anak ng Italian frittata. Ang pangunahing katangian ng parehong ulam ay, bukod sa mga itlog, kasama rin dito ang patatas at sibuyas. Orihinal na, ang omelette na ito ay pagkain ng mga mahihirap na magsasaka at sundalo, at ang klasikong omelette na gawa sa binating itlog ay tinatawag na "French" sa Espanya.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Itlog
-
Bombilya
-
Langis ng oliba
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Plato
- Pan
- shoulder blade
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 2:
Ibuhos ang olive oil sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at iprito sa mahinang apoy.
Hakbang 3:
Balatan at hiwain ang 5 maliliit na patatas sa kalahating hiwa, ibuhos sa kawali at iprito sa loob ng 10-15 minuto sa katamtaman hanggang mataas na apoy.
Hakbang 4:
Hatiin ang 6 na itlog sa isang mangkok.
Hakbang 5:
Ilipat ang patatas mula sa kawali papunta sa mangkok na may mga itlog at haluing mabuti.
Hakbang 6:
Takpan ang mangkok gamit ang isang plato at iwanan ng 15 minuto.
Hakbang 7:
Ibuhos ang olive oil sa kawali, ihalo muli ang patatas sa mga itlog, ilagay ang timpla sa kawali at iprito sa mataas na apoy nang halos isang minuto.
Hakbang 8:
Bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.
Hakbang 9:
Takpan ang kawali ng plato, baligtarin ang omelette, ibalik ito sa kawali at lutuin pa ng 2-3 minuto.
Hakbang 10:
Ilagay ang omelette sa isang plato at ihain.
