"Pinakuluang" omelette na may keso at sibuyas
Pinagmulan ng resipe
Matagal nang inihahanda sa Japan at Korea ang isang masarap at masustansyang no-fry omelet. Para sa omelet na ito, ang mga itlog ay ibinubuhos sa kumukulong tubig, kung saan agad itong naluluto. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng dagdag na taba at angkop para sa mga may sensitibong panunaw. At ang keso ay nagdaragdag ng lasa at kaaya-ayang pakiramdam ng kabusugan!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Itlog
-
Keso
-
Mga berdeng sibuyas
-
Asin
-
Asukal
-
Patis
-
Tubig
-
Langis ng linga
-
Linga
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Pan
- Skimmer
- Mga chopstick
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Pinong tadtarin ang berdeng sibuyas.
Hakbang 2:
Basagin ang 4 na itlog sa isang mangkok at haluing mabuti gamit ang chopsticks.
Hakbang 3:
Magdagdag ng asukal at asin, ibuhos ang kalahating kutsarang patis, haluing mabuti.
Hakbang 4:
Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng kalahating kutsarang patis at haluin.
Hakbang 5:
Pakuluan ang tubig sa mataas na apoy hanggang sa mabuo ang malalaking bula.
Hakbang 6:
Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog.
Hakbang 7:
Kapag luto na ang mga itlog, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted spoon at ilagay ang mga ito sa isang malalim na plato.
Hakbang 8:
Maglagay ng dalawang hiwa ng sandwich cheese sa ibabaw.
Hakbang 9:
Pakuluin muli ang tubig at ibuhos ang natitirang kalahati ng pinaghalong itlog.
Hakbang 10:
Kapag luto na ang mga itlog, alisin ang mga ito at ilagay sa ibabaw ng keso.
Hakbang 11:
Budburan ng sesame oil ang omelette, budburan ng berdeng sibuyas at toasted sesame seeds.
Mga tip sa pagluluto
Niluluto ang mga itlog sa kumukulong tubig nang ilang segundo; hindi mo kailangang lutuin ang mga ito nang matagal, tingnan mo lang ito.
Sa halip na patis, maaari kang gumamit ng toyo o kaya naman ay huwag na lang itong gamitin, dagdagan na lang ng asin ang mga itlog at tubig.
