Moldovan Scrob na may Feta Cheese
Pinagmulan ng resipe
Ang scrobe ay katulad ng aming omelet, ngunit hindi tulad ng omelet, wala itong harina. Ginagawa ito gamit ang iba't ibang gulay, herbs, mushroom, pinakuluang patatas, o feta cheese. Nagbibigay ito sa scrobe ng kakaiba ngunit napaka-interesante na lasa. Iminumungkahi naming subukan mo ang isang simpleng scrobe na may feta cheese!
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog
-
Keso na Brynza
-
Gatas
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Sariwang dill
-
Sariwang perehil
-
Giniling na pulang sili
-
Giniling na itim na paminta
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara at tinidor
- Takip
- Pan
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ang mantika ng gulay dito.
Hakbang 2:
Balatan at tadtarin ang 3 butil ng bawang. Ilagay ang bawang sa kawali. Igisa ng 30 segundo sa katamtamang apoy.
Hakbang 3:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang kutsara hanggang sa ganap na maghalo ang mga pula at puti.
Hakbang 4:
Idagdag ang gatas sa mga itlog at haluin.
Hakbang 5:
Ibuhos sa isang kawali, magdagdag ng asin at paminta.
Hakbang 6:
Igisa ng 3-4 minuto sa mahinang apoy at idagdag ang sili.
Hakbang 7:
Hiwain ang feta cheese at ipahid ito nang pantay sa ibabaw ng kawali kasama ang mga itlog.
Hakbang 8:
Takpan ang kawali at lutuin ng isa pang 4-5 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 9:
Alisin ang takip at budburan ng tinadtad na dill at perehil.
Mga tip sa pagluluto
Kung gagamit ka ng napakaalat na feta cheese, huwag magdagdag ng asin hanggang sa matapos ang pagluluto at hanggang sa matikman mo ito.
Mas madaling gadgarin ang feta cheese kaysa hiwain ito - mas madali itong ipamahagi nang pantay sa buong omelette.
