Mga pie na karne ng Nigeria
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Masa
-
Harina
-
Mantikilya
-
Itlog
-
Asin
-
Asukal
-
Powder ng pagbe-bake
-
Tubig
Pagpupuno
-
Giniling na karne ng baka
-
Patatas
-
Sibuyas
-
Karot
-
Bouillon
-
Asin at giniling na paminta
-
Tim
-
Harina
-
Langis ng gulay
-
Itlog
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- panggulong
- Tray ng pagbe-bake
- Pan
- shoulder blade
- Cling film
- Papel
- Espatula
Hakbang-hakbang na resipe:
Hakbang 1:
Ibuhos ang 500 g ng harina sa isang mangkok, idagdag ang asukal, asin, baking powder at ihalo.
Hakbang 2:
Idagdag ang hiniwang mantikilya at kuskusin gamit ang iyong mga daliri hanggang sa maging malutong.
Hakbang 3:
Basagin ang dalawang itlog sa isang malinis na mangkok, lagyan ng tubig at haluin gamit ang tinidor.
Hakbang 4:
Ibuhos ang mga itlog sa mga mumo at ihalo.
Hakbang 5:
Ibaliktad ang masa sa isang malinis na ibabaw at masahin hanggang sa maging makinis.
Hakbang 6:
Balutin ang masa sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 7:
Ibuhos ang 2 kutsarang mantika ng gulay sa kawali.
Hakbang 8:
Hiwain nang pino ang sibuyas, ilagay sa isang kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 9:
Hiwain nang pino ang mga karot, ilagay sa kawali at lutuin habang hinahalo.
Hakbang 10:
Idagdag ang giniling na karne ng baka, haluin at lutuin ng 4-5 minuto hanggang sa magbago ang kulay nito.
Hakbang 11:
Magdagdag ng asin, paminta, thyme at haluin.
Hakbang 12:
Idagdag ang hiniwang patatas at haluin.
Hakbang 13:
Ibuhos ang sabaw ng baka o tubig, haluin, pakuluan, hinaan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 14:
Magdagdag ng 2 kutsarang harina, haluin at lutuin hanggang lumapot.
Hakbang 15:
Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig ang palaman.
Hakbang 16:
Hatiin ang masa sa 4 na bahagi.
Hakbang 17:
Igulong ang bawat piraso gamit ang rolling pin at hiwain ang masa nang pabilog gamit ang isang mangkok.
Hakbang 18:
Maglagay ng 1-2 kutsarang palaman sa gitna ng bawat bilog.
Hakbang 19:
Pahiran ng tubig ang isang gilid ng bilog, itupi ito sa kalahati at takpan gamit ang iyong mga daliri at tinidor.
Hakbang 20:
Ilagay ang mga pie sa isang baking sheet na may linya na papel, tusukin ang bawat isa gamit ang tinidor at pahiran ng itlog ang mga pie.
Hakbang 21:
Maghurno ng 25-30 minuto sa 175 degrees hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 22:
Palamigin nang bahagya at ihain.
Mga tip sa pagluluto:
Dahan-dahang idagdag ang itlog sa masa, habang hinahalo - gagawin nitong mas homogenous ang masa.
Huwag maglagay ng masyadong maraming palaman sa mga pie, kung hindi ay maaaring bumuka ang mga ito.
Huwag kalimutang butasan ang mga pie, kung hindi ay kukulo ang palaman at sasabog ang mga ito sa oven.
