Mga flatbread na may mga gulay at herbs
Pinagmulan ng resipe
Ang mga flatbread ay malamang na kasintanda na ng agrikultura sa bukid. Ito ang unang tinapay na natutunan ng mga tao na gawin, ang pinakanatural at pinakasimpleng paraan ng paghahanda. Imposibleng matukoy ang pinagmulan ng mga flatbread—halos bawat bansa sa mundo ay may kanya-kanyang bersyon: pita at lavash, Mexican tortillas, Dagestani chudu, Indian naan at chapati… At ang aming bersyon ay internasyonal.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Kefir
-
Harina
-
Mga itlog
-
Asukal
-
Soda
-
Asin
-
Langis ng gulay
-
mga kamatis
-
Ham o longganisa
-
Matigas na keso
-
Berde
-
Maasim na krema
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Kutsara
- Palisin
- Pan
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Paghaluin ang kefir, asukal, asin, soda, langis ng gulay at 2 itlog gamit ang isang whisk hanggang sa makinis.
Hakbang 2:
Pagkatapos ng paghahalo, idagdag ang harina at haluin muli.
Hakbang 3:
Kunin ang laman ng kamatis at itabi ito. Hiwain ang matigas na bahagi sa mga cube.
Hakbang 4:
Tadtarin ang sausage at mga herbs. Gadgarin ang keso. Idagdag ang lahat sa masa at haluin.
Hakbang 5:
Lagyan ng mantika ang kawali gamit ang mantika ng gulay.
Hakbang 6:
Ibuhos ang kaunting timpla sa isang greased frying pan at iprito ang mga flatbread hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 7:
Ihain kasama ng kulay-gatas.
Mga tip sa pagluluto
Ang batter ay dapat na mas makapal kaysa sa para sa mga pancake.
Ang mga sangkap para sa palaman ay dapat hiwain nang manipis at pino hangga't maaari.
Iprito ang mga flatbread sa isang kawali na nilagyan ng mantika sa katamtamang apoy (sa pagitan ng mataas at katamtamang init).
Bago ang bawat flatbread, lagyan ng grasa ang kawali gamit ang vegetable oil.
Maraming pagpipilian ng palaman para sa mga flatbread – ginadgad na keso, mga kabute na pinirito kasama ng pinong tinadtad na sibuyas, hiniwang olibo at mozzarella kasama ang basil, tirang manok mula sa tanghalian na may Korean carrots at curry seasoning, o maraming iba't ibang gulay – lahat ay magiging masarap!
