Adobong Manok na Pilipino
Pinagmulan ng resipe
Ang Adobo ay isang tradisyonal na lutuing Pilipino, isa sa mga signature dish nito. Karaniwan itong gawa sa baboy na nilaga kasama ng toyo, suka, at asukal. Kailangang mataba ang karne para makagawa ng masarap na glaze. Subukan ang adobo na gawa sa hita ng manok.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga hita ng manok (mga fillet)
-
Toyo
-
Suka
-
Sibuyas
-
Bawang
-
Mga sili
-
Asukal
-
Dahon ng laurel
-
Mga berdeng sibuyas
-
Tubig
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
Isawsaw ang iyong sarili sa Pilipinas kasama ang chicken adobo, isang masarap na ulam na gawa sa malambot na manok, toyo, suka, bawang, at dahon ng laurel na sumasalamin sa kulturang Pilipino at perpekto para sa pagbabahagi sa pamilya o mga kaibigan.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang mga fillet ng hita ng manok sa isang mangkok at ibuhos ang toyo.
Hakbang 2:
Idagdag ang dinurog na bawang at dahon ng laurel. Haluin.
Hakbang 3:
Initin ang mantika sa isang kawali, iprito ang manok sa magkabilang panig, pagkatapos ay alisin mula sa kawali.
Hakbang 4:
Magdagdag ng langis ng gulay sa parehong kawali.
Hakbang 5:
Tadtarin nang pino ang sibuyas, durugin ang bawang, idagdag sa kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 6:
Idagdag ang chicken marinade, tubig, asukal at mga paminta, haluin at pakuluan.
Hakbang 7:
Ilagay ang manok sa kawali at iprito sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 8:
Budburan ng berdeng sibuyas, budburan ng sarsa at ihain kasama ng anumang side dish.
Mga tip sa pagluluto
Huwag palitan ng fillet ng hita ng manok ang dibdib ng manok - kailangan ang taba para makagawa ng masarap na glaze.
Gumamit ng regular na toyo, hindi angkop ang maitim na toyo.
Medyo maanghang ang sarsa na ginagamit sa pagluluto ng manok, kaya bahagi lang nito ang puwede mong gamitin kapag inihahain. Pero huwag mong itapon ang natitira—maaari mo itong gamitin sa pagluluto ng kanin.
