Pinausukang dibdib ng manok

Ang mga dibdib ng manok ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, at ang mga ito ay napakasarap din. Para sa mga nagbabantay sa kanilang diyeta, ang pagbe-bake o pagpapausok ng mga dibdib ng manok ay isang mas mainam na opsyon kaysa sa pagprito ng mga ito sa mantika. Subukan ang malambot na dibdib ng manok na pinausukan sa mabangong mga pampalasa.

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, asin, paprika, garlic powder, onion powder, black pepper, at lemon zest. Haluin.

Hakbang 2:

Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang malinis na mangkok, lagyan ng maple syrup at lagyan ng mabuti.

Hakbang 3:

Budburan ang karne ng timpla ng pampalasa, dahan-dahang kuskusin ito sa magkabilang panig ng karne at hayaang nakababad nang 1 oras.

Hakbang 4:

Punuin ang smoker ng mga wood chips at sindihan ito.

Hakbang 5:

Ilagay ang karne sa grill, isara ang smoker at manigarilyo sa loob ng 1 oras sa 107 degrees.

Hakbang 6:

Ilagay ang mga dibdib sa isang baking dish.

Hakbang 7:

Maglagay ng tatlong cube ng mantikilya sa bawat dibdib.

Hakbang 8:

Takpan ang kawali ng foil at lutuin sa smoker sa loob ng kalahating oras sa 107 degrees.

Hakbang 9:

Sa isang mangkok, pagsamahin ang pantay na bahagi ng barbecue sauce at apple juice.

Hakbang 10:

Ibabad ang manok sa pinaghalong ito, ilagay ito sa grill at i-usok sa loob ng isa pang kalahating oras sa parehong temperatura.

Hakbang 11:

Budburan ng maple syrup ang manok, hiwain at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Hindi lamang pinapalambot ng maple syrup ang karne at pinahuhusay ang lasa nito, kundi pinipigilan din nito ang mga pampalasa na masyadong tumagos sa mga suso.

Maaari mong ihalo ang mga pampalasa sa isang blender – sa ganitong paraan ay mas mahusay ang paghahalo ng mga ito at hindi bubuo ng mga bukol ng asukal.

Maaari mong bawasan ang huling oras ng pagluluto ayon sa iyong panlasa. Eksperimento.