Manok na may pulot at bawang
Pinagmulan ng resipe
Ang kombinasyon ng matamis at maanghang ay isang katangiang katangian ng lutuing Timog Asya, kabilang ang Koreano. Ang ulam na manok na iminumungkahi naming ihanda mo ay mayroon ding tipikal na karagdagan sa Korea: ang tteok. Ang tteok, na minsan ay tinatawag na "mga rice cake," ay karaniwang may neutral na lasa. Ang kombinasyon ng manok, tteok, mga pampalasa, at pulot ay kakaiba, nakakabusog, at napakasarap.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Dibdib ng manok
-
Asin
-
Giniling na paminta
-
Harina
-
Tteok
Sarsa
-
Mantikilya
-
Dinurog na bawang
-
Toyo
-
Kagat
-
Pulot
Pang-ibabaw
-
Mga natuklap na sili
-
Linga
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Pan
- shoulder blade
- Plastik na supot
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang mesa, timplahan ng asin at paminta sa magkabilang panig at hiwain sa maliliit na piraso.
Hakbang 2:
Ilagay ang manok sa isang plastic bag at iling.
Hakbang 3:
Ibuhos ang mantika ng gulay sa kawali at ilagay ang mga piraso ng manok dito.
Hakbang 4:
Hiwain ang tteok sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa kawali.
Hakbang 5:
Iprito ang manok hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.
Hakbang 6:
Tunawin ang mantikilya sa gitna ng kawali, idagdag ang tinadtad na bawang at igisa.
Hakbang 7:
Idagdag ang toyo, suka, at pulot. Haluin nang mabilis upang maghalo.
Hakbang 8:
Ilagay ang manok at tteok sa isang bandehado at palamutian ng chili flakes at sesame seeds, kung nais.
Mga tip sa pagluluto
Pinapaganda ng harina ang lasa ng manok at ginagawa itong malutong.
Ang Tteok ay isang simple, neutral na lasa ng harina ng bigas na kinakain kasama ng iba't ibang sarsa o idinaragdag sa iba't ibang putahe. May mga napakasimpleng recipe ng tteok sa website na ito.
Kung wala kang oras para magluto ng tteok, maaari kang magdagdag ng dibdib ng manok o magdagdag ng kamote, patatas, o kalabasa sa kawali na inihurno sa microwave nang 4 na minuto.
