Manok na may patatas sa cream

Hakbang-hakbang na resipe

Hakbang 1:

Hiwain ang buong hita ng manok sa mga hita at drumsticks.

Hakbang 2:

Budburan ang mga binti ng mantika, magdagdag ng asin, paminta, budburan ng paprika at kuskusin ang mga pampalasa sa karne.

Hakbang 3:

Tunawin ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang manok hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.

Hakbang 4:

Tadtarin nang pino ang sibuyas.

Hakbang 5:

Alisin ang manok mula sa kawali.

Hakbang 6:

Ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito ng 5 minuto, habang hinahalo.

Hakbang 7:

Dikdikin ang isang butil ng bawang sa kawali.

Hakbang 8:

Hiwain ang patatas sa malalaking piraso at idagdag sa kawali.

Hakbang 9:

Magdagdag ng asin, paminta, thyme at lagyan nang lubusan ang mga patatas ng mga pampalasa.

Hakbang 10:

Magdagdag ng tubig, haluin, takpan at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 11:

Magdagdag ng 250 ml ng cream at ihalo.

Hakbang 12:

Magdagdag ng mustasa at haluin.

Hakbang 13:

Ilagay ang manok sa kawali, takpan at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang binabaligtad.

Hakbang 14:

Pinong tadtarin ang perehil at iwisik ang mga laman ng kawali.

Hakbang 15:

Siguraduhing handa na ang patatas, lagyan ng asin ayon sa panlasa, ilagay sa plato at ihain.

Mga tip sa pagluluto

Huwag masyadong iprito ang mga sibuyas, kung hindi ay magiging mapait ang mga ito.

Huwag lutuin nang sobra ang manok, kung hindi ay magiging masyadong tuyo ito at kahit ang pagpapakulo nito sa sarsa ay hindi rin uubra.

Ang ulam na ito ay nangangailangan ng cream na may higit sa 23% na nilalaman ng taba.