Mga itlog na pinalamanan ng caviar
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga itlog
-
Mayonesa
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Bawang
-
Keso na kubo
-
Pulang caviar
-
Berde
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Mangkok
- Kutsara
- Supot ng pastry
- Tinidor
- Pinggan
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ihanda ang mga itlog: Maingat na hiwain ang 3 nilagang itlog sa kalahati nang pahaba. Maingat na alisin ang pula ng itlog at ilagay ito sa isang mangkok, at maingat na ilagay ang puti sa isang cutting board.
Hakbang 2:
Ihanda ang palaman: Durugin ang mga pula ng itlog gamit ang tinidor hanggang sa lumambot. Magdagdag ng mayonesa, asin, at paminta ayon sa panlasa. Kung gagamit, gadgarin nang pino ang bawang at idagdag ito sa timpla. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.
Hakbang 3:
Lagyan ng palaman ang puti ng itlog: Ilipat ang palaman sa isang pastry bag na may dulo o sa isang plastic bag na pinutol ang sulok. Maingat na lagyan ng palaman ang bawat kalahati ng puti ng itlog. Maaari ka ring gumamit ng kutsara.
Hakbang 4:
Magdagdag ng mga Gulay: Palamutihan ang bawat deviled egg ng isang maliit na tangkay ng sariwang herbs upang makumpleto ang presentasyon.
Hakbang 5:
Palamutihan ang pampagana: Gamit ang isang kutsara, maingat na maglagay ng isang maliit na tambak ng caviar sa ibabaw ng bawat pinalamanan na kalahati.
Mga tip sa pagluluto:
Para madaling mabalatan ang mga itlog pagkatapos pakuluan, ilagay agad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto pagkatapos lutuin.
Para masigurong malambot hangga't maaari ang mga pula ng itlog, gumamit ng mga sariwang itlog at huwag itong lutuin nang sobra.
Huwag magdagdag ng masyadong maraming mayonesa sa palaman, kung hindi ay magiging malabnaw ito at tatagas palabas ng mga puti.
Gumamit ng de-kalidad na caviar, tulad ng pollock caviar, para matiyak na masarap ang ulam at hindi magmumukhang mura.
Kung wala kang pastry bag, gumamit ka na lang ng regular na plastic bag - napaka-kombenyente nito at lumilikha ng magandang disenyo.
Ihain ang deviled eggs kasama ng pinalamig na caviar para mas lalong maging masarap.
Para sa mas kumplikadong palaman, maaari kang magdagdag ng kaunting gadgad na keso o pinong tinadtad na sibuyas.
Maaaring ihanda nang maaga ang pampagana na ito, ngunit dapat idagdag ang caviar at mga herbs bago ihain upang mapanatili ang kasariwaan at hitsura.
