Mga hiwa ng baboy
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Giniling na baboy
-
Sibuyas
-
Tinapay
-
Asin
-
Giniling na itim na paminta
-
Tubig
-
Harina
-
Dahon ng laurel
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Pan
- shoulder blade
- Gilingan ng karne
- Lalagyan na may takip
Ang mga hiwa ng baboy ay isang masarap at masaganang ulam, lalo na sa malamig na panahon. Gawin ang mga klasiko at napakasimpleng hiwa na ito, na sapat na madali para kahit sa isang baguhang magluto.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Ilagay ang tinapay sa isang malalim na mangkok at takpan ng tubig.
Hakbang 2:
Hiwain ang baboy sa mga piraso at ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 3:
Pigain ang puting tinapay at ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4:
Hiwain ang sibuyas sa apat na piraso at tadtarin.
Hakbang 5:
Magdagdag ng asin at paminta sa giniling na karne at ihalo gamit ang iyong kamay.
Hakbang 6:
Dahan-dahang ibuhos ang tubig habang hinahalo. Hatiin ang giniling na karne sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa isang silicone mat.
Hakbang 7:
Initin ang mantika sa kawali. Basain ang iyong mga kamay, bumuo ng mga patty sa pagitan ng iyong mga palad, balutan ang mga ito ng harina, at ilagay ang mga ito sa kawali.
Hakbang 8:
Iprito hanggang sa maging golden brown ang magkabilang panig.
Hakbang 9:
Ilagay ang mga pritong cutlet sa isang malalim na lalagyan na may takip, ibuhos ang isang daliri ng mainit na tubig sa ilalim, magdagdag ng dahon ng laurel, takpan, ilagay sa apoy at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na kumuha ng medyo luma na tinapay.
Mas mainam na pumili ng mas matatabang baboy para sa mga cutlet.
Ipasa ang giniling na karne sa pamamagitan ng isang pinong attachment.
