Mga pancake ng Korea, Masal Jeong
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga patpat ng alimango
-
Mga itlog
-
Mga sibuyas
-
Mga berdeng sibuyas
-
Karot
-
Pulang sili
-
Harinang trigo
-
Asin
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Kutsara
- Palisin
- Malalim na kawali o wok
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Dahan-dahang talunin ang mga itlog gamit ang chopsticks, whisk o tinidor.
Hakbang 3:
Magdagdag ng asin sa mga itlog at ihalo.
Hakbang 4:
Tadtarin nang pino ang mga karot, sibuyas, berdeng sibuyas at crab sticks at idagdag sa mga itlog.
Hakbang 5:
Haluin ang mga laman ng mangkok.
Hakbang 6:
Magdagdag ng harina sa mangkok at haluin hanggang sa maging makinis ang masa.
Hakbang 7:
Bahagyang pahiran ng mantika ang wok.
Hakbang 8:
Kutsarahin ang batter sa wok para makabuo ng pancake.
Hakbang 9:
Pindutin ang masa pagkatapos itong ilatag at iprito sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.
Mga tip sa pagluluto
Ang recipe ay nangangailangan ng linga oil, na may kakaibang lasa at masustansiya.
Huwag gawing masyadong makapal ang mga pancake at huwag iprito sa mataas na apoy, kung hindi ay hindi ito maluluto at magkakaroon ng masyadong matigas na crust.
