Patatas na istilo ng kanayunan sa oven
Pinagmulan ng resipe
Ang patatas na istilong probinsyano ay isang simple at nakakabusog na ulam na naging popular sa lutuing Ruso at Silangang Europa. Ang pagbe-bake ng patatas sa oven o sa apoy ay isang tradisyonal na paraan ng pagluluto na ginagamit sa loob ng maraming siglo. Madalas gamitin ng mga taga-nayon ang mga oven para sa pagbe-bake, na nagbibigay ng kakaibang lasa sa ulam.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Paprika
-
Rosemary
-
Bawang
-
Langis ng gulay
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mangkok
- Tray ng pagbe-bake
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Hiwain ang mga patatas sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
Hakbang 2:
Idagdag ang paprika, rosemary at dinurog na bawang sa mangkok kasama ang patatas.
Hakbang 3:
Paghaluin ang patatas na may mga pampalasa.
Hakbang 4:
Budburan ng olive oil ang mga patatas at haluin hanggang sa pantay na mabalutan ng mga pampalasa at mantika.
Hakbang 5:
Ilagay ang patatas sa isang baking sheet, nakababa ang balat. Timplahan ng asin.
Hakbang 6:
Magluto sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa temperaturang 200 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Kapag pumipili ng patatas, bigyang-pansin ang kulay at laki ng balat. Ang patatas ay dapat na malalaki na may mapusyaw na kayumangging balat.
Para sa pinakamahusay na resulta, pagkatapos hiwain ang patatas, hayaang nakababad ang mga ito sa malamig na umaagos na tubig sa loob ng 5 minuto. Aalisin nito ang sobrang starch at masisiguro ang malutong at magandang patatas.
