Potato kugel
Pinagmulan ng resipe
Ang mga kugel ay iba't ibang uri ng kaserol na karaniwan sa lutuin ng mga Europeong Ashkenazi na Hudyo. Ang pinakasikat ay ang egg-and-noodle kugel, ngunit maraming iba't ibang uri ng ulam na ito—karne, gulay, at maging matamis. Ang mga kugel ay lalong pinahahalagahan tuwing Sabbath, kung kailan ipinagbabawal ang mga Hudyo sa pagtatrabaho, kabilang ang pagluluto. Maaari itong ihurno magdamag at alisin nang mainit sa umaga.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Sibuyas
-
Itlog
-
Asin
-
Itim na paminta
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Mga mangkok
- Palisin
- Kudkuran
- Lutuing pang-bake
- Salaan
- Brush
Ang potato kugel ay isang nakabubusog at masarap na ulam na Hudyo na perpektong idagdag sa iyong hapag-kainan. Ang pinong kombinasyon ng ginadgad na patatas, sibuyas, at itlog, na inihurno hanggang maging ginintuang kayumanggi, ay tiyak na mabibighani ka sa lasa nito.
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kudkuran ang mga patatas sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2:
Sa parehong mangkok, kudkuran ang sibuyas sa isang pinong kudkuran.
Hakbang 3:
Pigain ang sobrang likido sa pamamagitan ng isang colander.
Hakbang 4:
Hatiin ang mga itlog sa isang malinis na mangkok, lagyan ng asin at paminta, at haluin.
Hakbang 5:
Pagsamahin ang mga sangkap at haluin.
Hakbang 6:
Magdagdag ng langis ng gulay at haluin.
Hakbang 7:
Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang baking dish at pantay na lagyan ng grasa ang ulam.
Hakbang 8:
Ilagay ang pinaghalong patatas at itlog sa kawali at pakinisin ito.
Hakbang 9:
Magdagdag ng isa pang 2 kutsarang mantika at ipahid sa ibabaw.
Hakbang 10:
Maghurno ng 50 minuto sa 180 degrees.
Mga tip sa pagluluto
Mas mainam na painitin nang maaga ang oven.
Ihain ang kugel nang mainit, kasama ang sour cream, mga gulay at herbs.
