Sopas na patatas ng Poland
Pinagmulan ng resipe
Ang iba't ibang uri ng sopas ay mahalagang bahagi ng tradisyonal na lutuing Polish. Kadalasan, ang mga ito ay naglalaman ng gatas, krema, o sour cream, minsan ay may kasamang harina, at sa halip na karne, gumagamit sila ng longganisa, ang sikat na pinausukang longganisa, o kahit na mga regular na frankfurter. Ang patatas, na lumitaw sa Poland noong ika-18 siglo at unti-unting naging napakapopular, bagama't hindi kasing-tanyag sa kalapit na Belarus, ay nagpapalapot at nagpapabusog sa anumang sopas.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Pinakuluang pinausukang longganisa
-
Patatas
-
Mga sibuyas
-
Karot
-
Bawang
-
Sabaw ng karne
-
Krema 23%
-
Langis ng gulay
-
Marjoram
-
Dahon ng laurel
-
Giniling na itim na paminta
-
Asin
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Isang kaserola na may takip
- Piga ng bawang
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Tadtarin nang pino ang sibuyas.
Hakbang 2:
Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang sibuyas.
Hakbang 3:
Igisa ang sibuyas sa isang kawali sa loob ng 3-4 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 4:
Balatan ang patatas at hiwain sa maliliit na piraso.
Hakbang 5:
Hiwain ang sausage, binalatan mula sa pambalot, at karot.
Hakbang 6:
Magdagdag ng mga karot, sausage, patatas sa sibuyas at ihalo.
Hakbang 7:
Magluto ng 5-6 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 8:
Dikdikin ang bawang at idagdag ito kasama ang marjoram sa kawali.
Hakbang 9:
Haluin at lutuin ng 2 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 10:
Ibuhos ang sabaw sa mga gulay, idagdag ang dahon ng laurel, asin, itim na paminta at haluin.
Hakbang 11:
Pakuluin ang sopas at haluin.
Hakbang 12:
Takpan ang kawali gamit ang takip at lutuin ng 15 minuto sa mahinang apoy.
Hakbang 13:
Magdagdag ng cream sa sopas at ihalo.
Hakbang 14:
Magluto ng isa pang 3 minuto sa mahinang apoy.
Mga tip sa pagluluto
Maaari mong palitan ang sausage ng ham, ngunit mag-ingat sa pagpili ng ham, dahil ang sobrang lambot na ham ay maaaring magkahiwa-hiwalay.
Maaari mo ring palitan ang sausage ng mga hotdog o sausage, ngunit mas mainam na pumili ng mga pinausukang uri.
Hindi kailangang karne ang sabaw, puwede kang gumamit ng manok o kahit sabaw ng gulay.
