Pie na patatas
Pinagmulan ng resipe
Ang potato pie ay isang pangunahing pagkain ng mga Amerikano, hindi kasing kilala ng French fries o kahit ng Idaho fries, ngunit hindi rin ito gaanong masarap. Hindi tulad ng French fries, hindi ito malambot, kundi piniprito. Upang makamit ang resultang ito, ang mga hilaw na patatas ay kinudkod at pagkatapos ay piniprito sa mantika sa halip na hiniwa nang patpat. Ang resulta ay mahangin at malutong na mga hiwa, na lalong patok sa mga bata.
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Patatas
-
Asin
-
Langis ng gulay
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- Kudkuran ng karot sa Korea
- shoulder blade
- Malalim na kawali
- Mga tuwalya ng papel
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Gamit ang kudkuran ng karot sa Korea, gadgarin ang mga binalatang patatas.
Hakbang 2:
Takpan ang patatas ng tubig at banlawan nang mabuti.
Hakbang 3:
Pagkatapos hugasan, ilagay ang mga patatas sa mga tuwalya ng papel at pisilin ang labis na kahalumigmigan.
Hakbang 4:
Ibuhos ang isang patong ng langis ng gulay sa kawali, humigit-kumulang 0.5-1 cm ang kapal.
Hakbang 5:
Magpainit ng mantika sa kawali.
Hakbang 6:
Iprito ang patatas hanggang sa maging golden brown.
Hakbang 7:
Kapag naprito na ang patatas, lagyan ng asin.
Mga tip sa pagluluto
Kapag nagpapatuyo ng patatas, mag-ingat na huwag masyadong idiin ang manipis na mga piraso, dahil maaaring makasira ito sa kanilang hitsura at istraktura.
Huwag isawsaw ang napakaraming patatas sa mainit na mantika nang sabay-sabay - lalamig nang sobra ang mantika at magiging basang-basa ang magiging resulta sa halip na malutong na patatas.
Mahalagang lagyan ng asin ang patatas habang mainit pa ang mga ito, para mas masarap ang mga ito.
