Apple pie na may karamelo
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
-
Mga mansanas
-
Mantikilya
-
Asukal
-
Mga itlog
-
Harina
-
Powder ng pagbe-bake
-
Katas ng banilya
mga kagamitan sa kusina
- Kutsilyo
- Lupon
- Mga mangkok
- Pan
- Salain
- Papel na pergamino/papel sa pagluluto sa hurno
- Whisk o mixer
- Pan na panghurno
Hakbang-hakbang na resipe
Hakbang 1:
Kung nais, balatan ang mga mansanas, tanggalin ang mga buto, at hiwain nang manipis. Ang mga hiwa ng mansanas na ito ang gagawa ng pinong palaman para sa ating apple pie.
Hakbang 2:
Tunawin ang mantikilya sa kawali. Magdagdag ng 100 g ng asukal at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown, habang patuloy na hinahalo. Mag-ingat na huwag uminit nang sobra ang caramel, kung hindi ay magiging mapait ito.
Hakbang 3:
Ilagay ang mga mansanas sa kawali kasama ang caramel. Lutuin ng 5-7 minuto, hanggang sa lumambot ang mga mansanas at mabasa ang caramel. Ang timpla na ito ang magiging puso ng ating pie.
Hakbang 4:
Sa isang mangkok, batihin ang mga itlog kasama ang asukal at vanilla extract hanggang sa lumambot. Salain ang harina at baking powder at dahan-dahang ihalo sa batter. Ito ang base para sa anumang airy pie.
Hakbang 5:
Ilagay ang mga caramel apples sa isang pan na may parchment line. Ibuhos ang batter sa mga ito, at ipahid ito nang pantay. Ang caramel apple pie na ito ay magiging mamasa-masa at masarap.
Hakbang 6:
Painitin ang oven sa 180°C. Ihurno sa loob ng 40–45 minuto, hanggang sa maging golden brown. Hayaang lumamig bago ihain—sa ganitong paraan, mas masipsip ng caramel ang pie.
Mga tip sa pagluluto
Gumamit ng matamis at maasim na mansanas (tulad ng Granny Smith) - mainam ang mga ito para sa pagbe-bake.
Huwag painitin nang sobra ang karamelo - maaari itong maging mapait at masira ang lasa ng buong pie.
Para sa perpektong epekto ng pagbabaliktad, ilagay ang karamelo sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ang mga mansanas, at pagkatapos ay ang batter.
Suriin ang kahandaan ng pie gamit ang isang palito - dapat itong lumabas na tuyo.
