Pie na may mackerel
Ano ang kailangan mo para sa pagluluto?
Mga sangkap
Para sa pagsusulit
-
Gatas
-
Asukal
-
Tuyong lebadura
-
Harina
-
Mantikilya
-
Asin
Para sa pagpuno
-
Mackerel
-
Sibuyas
-
Asin
-
Asukal
-
Giniling na itim na paminta
mga kagamitan sa kusina
- Mangkok
- panggulong
- Palisin
- Salain
- Pan na panghurno
Hakbang-hakbang na resipe:
Hakbang 1:
Ihanda ang masa: Sa isang mangkok, pagsamahin ang gatas, asukal, at lebadura. Iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2:
Salain ang harina: Salain ang harina gamit ang isang salaan papunta sa isang mangkok.
Hakbang 3:
Magdagdag ng mantikilya: Magdagdag ng mantikilya at masahin ang masa hanggang sa maging mumo.
Hakbang 4:
Masahin ang masa: Idagdag ang masa sa harina at masahin ang masa hanggang sa maging makinis.
Hakbang 5:
Ilagay ang masa sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
Hakbang 6:
Ihanda ang palaman: Linisin at hiwain ang mackerel sa maliliit na cubes.
Hakbang 7:
Hiwain din ang sibuyas sa maliliit na cubes.
Hakbang 8:
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mackerel, sibuyas, asin, at paminta at haluing mabuti. Hayaang nakababad nang 30 minuto.
Hakbang 9:
Hatiin ang masa: Hatiin ang masa sa dalawang bahagi. Dapat mas malaki ang isang bahagi.
Hakbang 10:
Igulong ang masa: Igulong ang mas malaking bahagi ng masa at ilagay ito sa isang mantikang kawali.
Hakbang 11:
Ilagay ang palaman: Ilagay ang palaman sa masa.
Hakbang 12:
Takpan ng masa: Igulong ang pangalawang piraso ng masa at takpan ang palaman. Dahan-dahang kurutin ang dalawang patong ng masa.
Hakbang 13:
Pahiran ng itlog: Pahiran ang pie ng binating itlog.
Hakbang 14:
Gumamit ng tinidor para gumawa ng mga butas sa buong pie.
Hakbang 15:
Maghurno: Maghurno sa oven sa 190°C sa loob ng 35–45 minuto.
Mga tip sa pagluluto:
Para sa mas malambot na masa, gumamit ng de-kalidad na harina.
Huwag lumampas sa asukal sa palaman, kung hindi, ang pie ay magiging masyadong matamis.
Gumamit ng matatalas na kutsilyo upang hiwain ang mackerel at sibuyas sa maayos na mga piraso.
Eksperimento sa mga palaman: magdagdag ng mga gulay, karne o iba pang uri ng isda para sa iba't ibang lasa.
Huwag buksan ang oven sa mga unang minuto ng pagbe-bake upang matiyak na lubusang naluto ang pie.
